Sajt
Ne vegye meg a mozzarellát, ha ilyen a csomagolása! Egy olasz étterem tulajdonosa elmagyarázza, miért
A mozzarella az egyik legnépszerűbb friss sajt, amelynek minőségét azonban nagyban befolyásolhatja a csomagolás módja.
Egy vendéglős szerint ezt a mozzarellát jobb a polcon hagyni – egy apró részletet érdemes megnézni a csomagoláson
Inkább ne vegye meg az ilyen mozzarellát.
9 év kóma után meghalt egy kisfiú, aki nyerstejből készült sajt miatt fertőződött meg
9 év kóma után meghalt az a négyéves korában megbetegedett olasz kisfiú, aki 2017-ben Escherichia coli baktériummal fertőződött meg, miután nyerstejből készült sajtot fogyasztott. Az ügy ismét ráirányította a figyelmet a pasztörizálatlan tejből készült termékek fogyasztásának kockázataira.
Nem csak a csontoknak tesz jót: ezért érdemes ricottát enni 60 év felett
Ez a lágy, krémes olasz savósajt könnyen emészthető fehérjét, kalciumot és több fontos vitamint is tartalmaz, ezért a szakemberek szerint az idősebbek étrendjébe is jól beilleszthető.
Ehetek sajtot, ha magas a koleszterinszintem? Mutatjuk a szabályokat!
Ha magas a koleszterinszintje, a sajt az egyik első olyan élelmiszer, amitől hajlamosak vagyunk pánikszerűen búcsút venni. A jó hír az, hogy a tiltólista helyett elég a tudatosság: a megfelelő trükkökkel a sajt továbbra is az étrendünk része maradhat.
A legtöbben tejjel készítik a rántottát – pedig egy másik hozzávalóval sokkal finomabb
Néha valóban elég egyetlen új hozzávaló ahhoz, hogy egy jól ismert fogás teljesen új oldalát mutassa meg.
Ez a legrosszabb sajt a szívnek, mégis sok magyar imádja! Eltömíti az ereket, alattomosan növeli a koleszterint
Bár az olasz konyha remekeiért rajongani szinte kötelező, van egy alapanyag, amivel nem árt az óvatosság.
Ez a sajt lehet a legnagyobb ellensége a szívének – egy kardiológus szerint nem az, amire gondolna
A sajt nem ellenség – de nem is mindegy, milyen formában kerül a tányérjára.