Magas a koleszterinszintje? Ez a 4 étel kifejezetten ártalmas lehet

Betegségek

2025. február 26. 16:34

étel, koleszterin LDL, telített zsírsavak táplálkozás

Egészségkalauz

Ezek az ételek arról híresek, hogy emelik az LDL-koleszterin szintjét.

A kutatások alapján a legtöbb ember vér koleszterinszintje magasabb, mint kellene. Az egészségügyi szakértők óvatosságra intenek. Az optimális koleszterinszint segíthet megelőzni a szívrohamot vagy egyéb szív- és érrendszeri betegségeket.

Függetlenül attól, hogy szed már koleszterinszint-csökkentő gyógyszert vagy sem, néhány egyszerű étrendi változtatással még jobban csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Milyen élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet?

Bizonyos élelmiszerek segítenek a koleszterinszint kontrollálásában:

zab
árpa és egyéb teljes kiőrlésű gabonák
padlizsán és okra
dióféléket
növényi olajok
alma, szőlő, eper
szterinekkel és sztanollal dúsított élelmiszerek
szója
zsíros hal
rostos ételek

Ne feledje, hogy nem minden magas koleszterintartalmú étel káros az Ön számára. Például a tojásban viszonylag magas a koleszterin. De nem emeli annyira, mint a telített zsírok. Ráadásul tele vannak fehérjével és egyéb tápanyagokkal.

Milyen élelmiszerek okozzák a magas koleszterinszintet?

A magas telített zsírtartalmú élelmiszerek miatt kell aggódnia, mert ezek megemelhetik a koleszterinszintet ÉS hízáshoz vezethetnek.

Melyek a legrosszabb ételek a magas koleszterinszint miatt?

A vörös húsok , a sült ételek és a pékáruk hírhedtek az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin szintjének emeléséről, amely ragadós fajta az artériák falában halmozódik fel.

Íme 4 étel, amit érdemes elkerülni, ha magas a koleszterinszintje:

1. Vörös hús

A marha-, sertés- és bárányhús általában magas telített zsírtartalmú. A felvágott hús, például a hamburger, a tarja, a sertésszelet és a sültek zsírtartalma a legmagasabb. Nem kell teljesen kerülni a húst, csak alkalmanként fogyasszuk. Ragaszkodjon a soványabb darabokhoz, mint például a bélszín, a sertéskaraj vagy a filézett marha mignon.

Még jobb, ha a húst kicseréli olyan fehérjékre, amelyek alacsonyabb telített zsír- és koleszterintartalmúak, például bőr nélküli csirkemell vagy pulykamell, hal és bab.

2. Sült ételek

Az olajsütőben sütött ételek, például a csirkeszárnyak, a mozzarella rudak és a hagymakarikák a legrosszabb választás. A sütés növeli az élelmiszerek energiasűrűségét vagy kalóriaszámát

Ha szereti a ropogós sült ételeket, használjon légsütőt, és dobja meg az ételt egy kevés olívaolajjal. Vagy süsse az ételeket, például a burgonyakarikát és a csirkét magas hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz.

3. Feldolgozott húsok

A virsli, a kolbász és a szalonna a legzsírosabb vörös húst használja, ezért általában magas a koleszterin- és telített zsírtartalmuk. A pulykából vagy csirkehúsból készült bacon és kolbász egészségesebbnek tűnhet, és valamivel alacsonyabb a koleszterintartalmuk, mint a vörös húsos változatok, de nem koleszterinmentesek.

4. Pékáruk

A sütemények és péksütemények gyakran nagy mennyiségű vajból és zsiradékból készülnek, ami magas koleszterinszintet eredményez. Viszont, nem kell teljesen lemondania a desszertről, csak néhány cserét kell végrehajtania. Sütéskor a vaj helyett almaszószt vagy banánt használjunk. Vagy desszertként fogyasszon alacsony zsírtartalmú fagyasztott joghurtot bogyós gyümölcsökkel.

Összegezve

Egyes ételek emelik az LDL-koleszterin szintet.
Az optimális koleszterinszint segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
Vörös hús és sült ételek magas telített zsírtartalommal rendelkeznek.
Feldolgozott húsokat és pékárukat is érdemes korlátozni a koleszterinszint csökkentése érdekében.
Egészségügyi szakértők néhány egyszerű étrendi változtatással javasolják a koleszterinszint csökkentését.