Diéta
Viccünk ma estére: mindent a vendégért...!
Kinek ajánlunk, és mit?
Hétköznapi főbűneink... (oknyomozás)
Mindennapi bűneink... Mindenki tisztában van vele, hogy a dohányzással, a túl sok ivással és a gyorséttermi ételekkel árt az egészségének, de ki gondolná, hogy egészen hétköznapi cselekedeteinkkel is rosszat tehetünk magunknak? Lássuk, a hét főbűnt, amiről ideje leszoknunk!
Léböjtkúra? Csak okosan...
Ízes léböjt, bogyós gyümölcsökkel! A léböjt kúrának nem kell feltétlen íztelennek lennie. Kovács Judit dietetikus megmutatja, hogyan lehet gyümölcsökből és fűszerekből ízletes léböjt-leveket készíteni.
Vegetáriánusok: alacsonyabb a szívbetegség, a diabétesz és a stroke kockázata?
A Diabetes Care legújabb kiadásában megjelent tanulmányukban a Loma Linda Egyetem kutatói azt állítják, hogy a vegetáriánusokra a metabolikus szindróma 36 százalékkal alacsonyabb kockázata leselkedik. Mivel a metabolikus szindróma a szívbetegség, a cukorbetegség és az agyi érgörcs előjele lehet, az eredmények tulajdonképpen azt jelentik, hogy a vegetáriánusokban ez utóbbi rendellenességek kockázata is alacsonyabb.
Több vaníliát az ételeinkbe?!
Több eredeti vanília kerülhet ételeinkbe, ha sikerül minőségének megőrzése! A vanília világszerte egyike a legkedveltebb ízeknek, az iránta való kereslet folyamatosan növekszik. Az igények kielégítése biztonságosabbá válhat a brit Nottinghami Egyetem malajziai campusán zajló kutatásoknak köszönhetően.
Falánkság és kábítószer-függés: azonos gyökerek?
Vannak, akik olyan szenvedélyesen kötődnek kedvenc ételeikhez, mint a drogfüggők a kokainhoz vagy a szeszhez. Amerikai kutatók a legkorszerűbb vizsgálati módszerekkel igazolták, hogy a nagyon szeretett ennivalóknak már a meglátása is ugyanúgy agyi központokat ingerel, mint a kábítószereké.
Ezt is lehet? Zsírban gazdag étrend?
Telített zsírral telt diéta is lehet szívet védő? A korszerű táplálkozástudomány az érelmeszesedés, az elhízás veszélye miatt a telített zsírok korlátozott fogyasztását ajánlja. Amerikai kutatók állatkísérletben kimutatták, hogy a zsírban gazdag diéta rövid ideig történő evése kifejezetten védi a szívizmot az infarktus következményei ellen.
Csokinyuszik áradata...!
Csokinyuszi dömping... Néhány egyszerű tanács megfogadásával lecsökkenthetjük a hagyományos húsvéti tojáskeresés lehetséges káros hatásait.