Diéta

Miért puffadunk?

Rágózás és az újramelegített tészta - a puffadás leggyakoribb okai. Hirtelen szorítani kezd az öv? Talán nem csupán az a baj, hogy túl sokat ettünk.

Tudja meg, miért érdemes kókuszzsírral sütnie!

Görgey Artúr már 1851-ben megírta „A kókuszzsír szilárd és folyékony zsírsavairól” címmel értekezését, de napjainkban sokan mégsem ismerik ezt a sütés közben is szagtalan, és epebetegek diétájában is használható alapanyagot. A kókuszzsír tulajdonságainak részletes megismeréséhez Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusának segítségét kértük.

Kölessel az egészségünkért

Az európai ember számára a köles lekerült a bevásárlólistáról. Ideje, hogy meggyőződjünk róla, miért kell fogyasztani!

Káposzták dícsérete, most épp a fejes...

Vegyen egy fejes kecskekedvencet! Nemcsak olcsó és egész évben elérhető, de változatos ételeket készíthetünk belőle, egészséges és rendkívül gazdag tápanyagokban. Ez a káposzta.

Memóriánk és a cukrok

Előfordul, hogy nem jutnak eszedbe a nevek? Belépsz egy szobába, és nem tudod, miért is mentél oda? Elfelejtesz egy szót a mondat közepén? Idősebb korban ezek az események egyre gyakrabban következhetnek be, és sokan azt hiszik, hogy ezek az Alzheimer-kór jelei. Pedig az esetek többségében csupán az öregedéssel együtt járó emlékezetgyengülés természetes része.

Kakaóval - a bélbetegségek ellen

A Molecular Nutrition & Food Research oldalain bemutatott állatkísérletes vizsgálat megállapította, hogy a csokoládé alapanyaga, a kakaó csökkenti a bél oxidatív terhelését, ezen keresztül pedig a vastagbélrák kialakulását.