Mai receptünk cukorbetegeknek: sós-sajtos teasütemény
Mai receptajánlónkban cukorbetegek számára egy finom süteményt kínálunk.
Sós-sajtos teasütemény (1 kg)
Cukorbetegek részére
Hozzávalók:
a tésztához:
45 dkg liszt,
4 tojássárgája,
25 dkg Rama margarin,
1,5 dl tejszín,
10 dkg reszelt trappista sajt,
só;
a kinyújtáshoz 5 dkg liszt;
a tetejére:
- 1 tojás,
- 8 dkg reszelt trappista sajt.
Elkészítés:
A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést nyomunk, és ebbe rakjuk a többi hozzávalót. Először ezeket egy kissé összegyúrjuk, majd gyors mozdulatokkal a lisztet is hozzádolgozzuk. Vigyázat nem szabad túl soká gyúrni! Ezután a tésztát lisztezett deszkán másfél centi vastagra nyújtjuk, és a tetejét tojással megkenjük. Tálcára fektetve, a hűtőszekrényben jól kihűtjük, ismét tojással megkenjük, és annyi időre tesszük vissza a hűtőbe, amíg a második kenés is meg nem száradt rajta. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk, majd a tésztát 2x2 cm-es négyzetekre vágjuk, és fél centis távolságra egymástól a tepsire fektetjük. Előmelegített, forró sütőben aranysárgára sütjük.
Energiatartalma:
10 dkg energiatartalma: 2109 kJ /504 kcal.
Szénhidrát: 36,13 g, ebből glukonon: 0 g.