Mai receptünk cukorbetegeknek: sós-sajtos teasütemény

Mai receptajánlónkban cukorbetegek számára egy finom süteményt kínálunk.

Sós-sajtos teasütemény (1 kg)

Cukorbetegek részére

Hozzávalók:

a tésztához:

45 dkg liszt,

4 tojássárgája,

25 dkg Rama margarin,

1,5 dl tejszín,

10 dkg reszelt trappista sajt,

só;

a kinyújtáshoz 5 dkg liszt;

a tetejére:

• 1 tojás,

• 8 dkg reszelt trappista sajt.

Elkészítés:

A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést nyomunk, és ebbe rakjuk a többi hozzávalót. Először ezeket egy kissé összegyúrjuk, majd gyors mozdulatokkal a lisztet is hozzádolgozzuk. Vigyázat nem szabad túl soká gyúrni! Ezután a tésztát lisztezett deszkán másfél centi vastagra nyújtjuk, és a tetejét tojással megkenjük. Tálcára fektetve, a hűtőszekrényben jól kihűtjük, ismét tojással megkenjük, és annyi időre tesszük vissza a hűtőbe, amíg a második kenés is meg nem száradt rajta. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk, majd a tésztát 2x2 cm-es négyzetekre vágjuk, és fél centis távolságra egymástól a tepsire fektetjük. Előmelegített, forró sütőben aranysárgára sütjük.

Energiatartalma:

10 dkg energiatartalma: 2109 kJ /504 kcal.

Szénhidrát: 36,13 g, ebből glukonon: 0 g.