Ezeket látta már?

Nehéz karcsúnak maradni, ha...

Dietetika
2011. augusztus 24. 11:39
Módosítva: 2015. november 04. 13:49

Nehéz karcsúnak maradni, amikor az ízlelőbimbóink is ellenünk dolgoznak...

Amint belekóstolsz a zsírba, nincs visszaút. Egy ausztrál kutatás kimutatta, hogy egy zsírdús étrend csupán négyhetes követése úgy változtatja meg az ember ízlését, hogy attól kezdve képtelen lesz megfelelően felismerni a zsíros ételeket.

sulthus-etel-d00000E2E20f2f32be29a

Forrás: Medipress


Russell Keast, a Deakin Egyetem kutatója szerint azok a korábban egészséges étrenden élő emberek, akik a zsírdús étrendet kezdték követni, elveszítették képességüket a zsír ízlelésére, míg a túlsúlyos emberek nem tapasztaltak semmilyen változást. A zsírra adott válasz azért fontos, mert a zsír erős kiváltója a jóllakottságérzés mechanizmusának. Ha nincs semmi, ami megmondaná, hogy tele vagyunk és abba kell hagynunk az evést, még többet eszünk, vagy hamarabb kezdünk újra enni.

Az International Journal of Obesity folyóiratban megjelent kísérletben túlsúlyos és a normális testsúlyú embereknek adtak alacsony zsírtartalmú étrendet. Mindkét csoport tagjaiban nőtt annak képessége, hogy megállapítsák, mikor növelték az étrend zsírtartalmát a máskülönben észrevehetetlen olajsav hozzáadásával.

Az étrendi zsír érzékelésének képességét illető változások ellenére a résztvevők zsírral kapcsolatos preferenciái nem változtak. Ez nem meglepő, mert Keast szerint a preferenciák megváltozásához hosszabb időre van szükség, mint az ízlelés érzékenységének módosulásához.

Keast professzor munkatársaival a következőkben azt próbálja kideríteni, hogy a zsír ízlelésének képessége milyen arányban genetikai, és milyen arányban kapcsolódik az étrendhez.

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben , a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en, Tiktok-on is!

Forrás: Medipress
# diéta # életmód

TÜNETKERESŐ

pulzus ikon

Milyen betegségre utalhatnak a tünetei?

keresés

Keresés, pl. fejfájás

Írja be a keresőmezőbe a tünetet vagy kattintson a testmodellen arra a testrészre, ahol a tüneteket észleli.

emberi test ábra

Mi a tünetkereső?

Ingyenes tünetellenőrző, ami percek alatt segíthet beazonosítani a problémáját!

Adja hozzá a Híreket a Google hírfolyamához
Tünetkereső illusztráció Tünetkereső Orvos válaszol illusztráció Orvos válaszol Gyógyszerkereső illusztráció Gyógyszerkereső Kalkulátorok illusztráció Kalkulátorok

Extra ajánló

Értesüljön legújabb híreinkről hírlevelünkből

Legnépszerűbb

egészségkalauz logo

TÜNETKERESŐ

pulzus ikon

Milyen betegségre utalhatnak a tünetei?

keresés

Keresés, pl. fejfájás

Keresés