Ezeket látta már?

Egészséges tepsis csirkecomb édesburgonyával

Színes

2024. november 12. 10:54

Egészségkalauz

Az egészséges, tápláló ételek elkészítése sokszor gyorsabban megy, mint gondolnánk, ráadásul nem kell lemondanunk a finom ízekről sem!

A csirkesült édesburgonyával egy egyszerű, de nagyszerű fogás, amely vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjében gazdag, így ez a recept tökéletes választás akár hétköznapi ebédre, vagy vacsorára is.

Hozzávalók (4 adaghoz):

4 csirkecomb vagy csirkemellfilé (ízlés szerint)
3-4 közepes méretű édesburgonya
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál rozmaring (friss vagy szárított)
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál pirospaprika
Só, bors ízlés szerint
Egy fél citrom leve

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, hogy a csirke és az édesburgonya egyenletesen átsülhessen. Készítsünk elő egy nagyobb tepsit, és permetezzünk olívaolajat az aljára.

A csirkedarabokat sózzuk, borsozzuk, majd dörzsöljük be rozmaringgal és kakukkfűvel. Az apróra vágott fokhagymát is osszuk el a húsdarabokon, hogy a sütés során átjárja a csirkét az íze, majd facsarjuk rá a citromlevet is. Az olívaolaj felét csepegtessük rá a húsokra, hogy szaftosak maradjanak.

Miközben a fűszerek átjárják a csirkét, az édesburgonyákat hámozzuk meg, majd vágjuk kb. 2-3 cm-es kockákra vagy hasábokra. Helyezzük őket egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a pirospaprikát. Az édesburgonyát forgassuk meg a maradék olívaolajban, hogy egyenletesen bevonja, majd tegyük a tepsibe a csirke mellé.

Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük 35-40 percig, amíg a csirke aranybarna lesz, és az édesburgonya puha. Sütés közben érdemes egyszer megforgatni az édesburgonyát, hogy minden oldala egyenletesen süljön meg, és a csirke bőrét is ropogósra pirítsuk. Ha szükséges, öntsünk vizet a csirke alá, köré.

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a Twitter-en, Tiktok-on is!