Diéta
Jó hír a cukorbetegeknek: megváltozik sok kenyér összetétele
A cukorbetegeknek igen szigorú diétát szükséges követniük, melynek egyik alapelve, hogy a fehér kenyér helyett teljes kiőrlésű pékárukat kell fogyasztaniuk a hirtelen vércukorszint emelkedés elkerülése miatt. Azonban a boltok polcain fellelhető, teljes kiőrlésűnek nevezett termékek sok esetben eddig alig tartalmaztak teljes kiőrlésű lisztet - egészen idáig. A változásokról Sárga Diánával, a Cukorbetegközpont dietetikusával beszélgettünk.
Az orvoshoz sem kell elmennie a cukorbetegnek: itt a telediabetológia
A cukorbetegség kezelésének alapja a megfelelő vércukorszint beállítása, mely gyakori ellenőrzést kíván. A telediabetológia segítségével mindez már akkor sem jelenthet gondot, ha a betegnek nincs ideje vagy lehetősége a személyes konzultációra.
Tavaszi krumplifőzelék
Kora tavasszal az erdőt járva magunk is szedhetünk medvehagymát, csalánt, egyéb szezonális vadnövényt. Ezek többsége gyógynövény is, érdemes őket bevinni a konyhába. Most egy egyszerű krumplifőzeléket dobunk fel egy kis zölddel.
Betegre szabott étrendek
Mit, mennyit, mikor, hogyan - ismert és gyakran alkalmazott kulcsszavak a dietetikusok munkájában. Mindebből a beteg gyakran csak a tiltást, a megvonást, a szigort érzékeli. De vajon a "mumus" szerep összeegyeztethető a modern dietetikával?
Rostokkal a bélrák ellen!
Ételeink rosttartalmának növelése csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát - idézte brit kutatók megállapítását a BBC hírportálja (www.bbc.co.uk).
Brokkoli a légutak szolgálatában
A brokkoli egyik alkotóeleme olyan enzimek előállítását segíti, amelyek megvédenek a légutak gyulladásaitól. Erre a következtetésre jutott a Los Angeles-i székhelyű Kaliforniai Egyetem (UCLA) egyik tanulmánya, amely a "Journal of Clinical Immunology" című szaklapban látott napvilágot.
Egészségére: a legfontosabb káliumforrások
Ha rendszeresen sós ételekre vágyik, lehet, hogy érdemes ellenőriztetnie káliumszintjét. Mint a sós ételek alapvető velejárója, a kálium arra ösztönzi a veséket, hogy válasszák ki a nátriumot, és ezáltal kontroll alatt tartsák a vérnyomást.
Az édes íz élvezete
Cukor: gyorsan hasznosuló energia és édes élvezet... Az édes íz szeretetét szinte már az anyatejjel magunkba szívjuk, sőt őseink örökségeként magunkban hordozzuk, így nem meglepő, hogy a kellemes ízélmény iránti vágy a legtöbb embernél megmarad egy életen át.