Betegre szabott étrendek

Betegre szabott étrendek

Mit, mennyit, mikor, hogyan - ismert és gyakran alkalmazott kulcsszavak a dietetikusok munkájában. Mindebből a beteg gyakran csak a tiltást, a megvonást, a szigort érzékeli. De vajon a "mumus" szerep összeegyeztethető a modern dietetikával?

placeholder

Rostokkal a bélrák ellen!

Ételeink rosttartalmának növelése csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát - idézte brit kutatók megállapítását a BBC hírportálja (www.bbc.co.uk).

Brokkoli a légutak szolgálatában

Brokkoli a légutak szolgálatában

A brokkoli egyik alkotóeleme olyan enzimek előállítását segíti, amelyek megvédenek a légutak gyulladásaitól. Erre a következtetésre jutott a Los Angeles-i székhelyű Kaliforniai Egyetem (UCLA) egyik tanulmánya, amely a "Journal of Clinical Immunology" című szaklapban látott napvilágot.

placeholder

Egészségére: a legfontosabb káliumforrások

Ha rendszeresen sós ételekre vágyik, lehet, hogy érdemes ellenőriztetnie káliumszintjét. Mint a sós ételek alapvető velejárója, a kálium arra ösztönzi a veséket, hogy válasszák ki a nátriumot, és ezáltal kontroll alatt tartsák a vérnyomást.

Az édes íz élvezete

Az édes íz élvezete

Cukor: gyorsan hasznosuló energia és édes élvezet... Az édes íz szeretetét szinte már az anyatejjel magunkba szívjuk, sőt őseink örökségeként magunkban hordozzuk, így nem meglepő, hogy a kellemes ízélmény iránti vágy a legtöbb embernél megmarad egy életen át.

placeholder

Magas vérnyomás ellen: túlsúly és só nélkül, zöld fűszerrel

A magas vérnyomás egyik kiváltója a túlsúly. Ráadásul nem is csak kis mértékben, ami azért szomorú, mert viszonylag könnyen elkerülhető. Ráadásul sokszor nem is az ételek mennyiségével van a baj – ahogyan arra dr. Kapocsi Judit tanárnő, a Trombózisközpont magas vérnyomás specialistája rámutat -, hanem a bevitt só mennyiségével, vagy az azonnali eredmények hajszolásával.