Diéta
Ételintolerancia: évekig is küszködnek a betegek a diagnózisig
Nem ritka, hogy évek óta tartó, gyógyszeres kezelésekre nem reagáló emésztési panaszok – gyomorfájás, puffadás, hasmenés vagy székrekedés, olykor fejfájás vagy nem múló bőrpanaszok, ekcéma, elhízás vagy kóros soványság – miatt kerülnek a páciensek gasztroenterológushoz, ahol kiderül: ételintolerancia a kiváltó ok, s a tünetek gyógyszer nélkül, célzott diétával megszüntethetők. Sokszor a háziorvosok és a szakorvosok sem gondolnak rá: ha nincs szervi elváltozás, ételintolerancia is magyarázhatja a kínzó, makacs tüneteket.
Tévhitek a táplálkozásról
A csípős, vagy puffasztó hatású, liszt- vagy tejtartalmú ételekről számtalan tévhit kering a köztudatban, melyek tisztázásához most gasztroenterológus szakértő segítségét kértük.
Egy ősi búzafajta reneszánsza
Ősi búzafajta: az alakor. Egyre többen termesztik Bulgáriában az ősi búzafajtát, az alakort (Triticum monococcum), amelynek vetésterülete egy év alatt megháromszorozódott.
Gyógyteától is meghalhatunk?
Sokan használnak gyógyszerek helyett természetgyógyászati készítményeket, mert azt hiszik, hogy azok hatékonyak mellékhatások nélkül. Egy ausztrál patológus által a Journal of Forensic Sciences című folyóiratban közölt tanulmány azonban, arra figyelmeztet, hogy a növényi gyógymódok is okozhatnak halálos mérgezést.
Címkék az élelmiszereken – miről tájékoztatják a vevőt?
Az élelmiszerek csomagolásán található címke helyes értelmezése segít a tudatos vásárlásban, hogy megalapozott döntést hozhassunk, és egészségesebben táplálkozhassunk.
Receptek: tonhalkrém
Egy finom krém szendvicsekhez.
Fogyástipp: zsírégető zöldségek
Finoman is fogyasztanak a zsírégető zöldségek! Nem kell feltétlenül önsanyargató diéta ahhoz, hogy az ember könnyedén ledobjon pár kilót – elég, ha beiktat étrendjébe pár zsírégető zöldséget.
Egészségtipp: együnk csírát!
Egy maréknyi méregtelenítő szupertáplálék: egyél csírát! Ne várjuk meg, míg megnőnek a zöldségek a kertben, a csírájukat kérjük. Ma meg már-már divat csírát enni. De miért is?