Diéta

SZENT-GYÖRGYI ALBERT C-VITAMIN

A környezeti változások kedvezőtlen eredménye, hogy az élelmiszerek nem képesek biztosítani a számunkra szükséges mennyiségű és minőségű tápanyagokat. Ilyen a C-vitamin is, melyet Szent-Györgyi Albert professzor izolált 1937-ben, aki egész életében elszántan kutatta a hosszú élet titkát. A C-vitamin nélkülözhetetlen segédanyag a sejtlégzés folyamatában, ezért felhasználása az egészséges szervezetben is folyamatos.

Egészséges reggelivel - a cukorbetegség ellen

Mozgásszegény életmód, egészségtelen táplálkozás, stresszes életvitel, genetika és még hosszan sorolhatnánk azon tényezők sorát, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához. Annak érdekében, hogy minél többen megismerkedhessenek ennek a ma már népbetegségnek számító betegségnek a tüneteivel, valamint megelőzési és kezeléséi lehetőségeivel, 1991-ben a Nemzetközi Diabétesz Szövetség és a WHO létrehozta a Diabétesz Világnapot, amit minden évben november 14-én tartanak.

A diabétesz étrendről - másképpen

Sokszor és sok helyen olvashattuk már mindazokat az információkat, melyek ahhoz szükségesek, hogy egy cukorbeteg eligazodjon a hétköznapok bevásárlópolcain: tilos a cukrozott termék, inkább a zöldségféléket, a teljes kiőrlésűeket kell előnyben részesíteni. Sokan hallottak, olvastak már a glikémiás index fogalmáról is, ami az egyes szénhidrát-tartalmú élelmiszerek, ételek vércukoremelő képességét jellemzi. Ezért ebben a cikkben a diéta más szempontjairól lesz szó.

Ezekre figyeljen, ha át szeretne térni a vegetáriánus étkezésre

Manapság egyre több ember tér át a vegetáriánus étkezésre, azonban sokan különösebb átgondolás nélkül kezdenek bele, ami komoly hiányokhoz vezethet. Hogy pontosan mi mindenre kell ügyelni, ha valaki el szeretné hagyni az állati eredetű ételeket, arról Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusa és az EgészségÁruda munkatársa beszélt.

Agyi tréning az egészségesebb táplálkozásért

Újabb kutatás szerint lehetséges agyunk célzott tréningezése az alacsonyabb kalóriaértékű, egészségesebb élelmiszerek fogyasztására. A kutatás az amerikai USDA Emberi Táplálkozás Kutatóközpontjában zajlott, a Tufts Egyetemen, és a Massachusetts General Hospital közkórházban. Felnőtteken végeztek agyi szkennelést, eredményeik szerint az agy megfelelő tréningezése segíthet az egészséges táplálkozás felé fordulásban.

A dietetikus tanácsai cukorbetegeknek (videó)

Tudjuk azt, hogy korunk társadalmi problémája a cukorbetegség. Vannak, akik nagyon későn fordulnak orvoshoz, vannak, akik erre nem is figyelnek. Vezető dietetikusként, milyen tanácsokkal szolgálhatunk a betegeknek? Először is, honnan lehet felismerni, hogy valaki ilyen problémával küszködik?