placeholder

ÁNTSZ: meg kell újítani a közétkeztetést!

Országos programot indít a közétkeztetés megújításáért az ÁNTSZ. Az eredetileg 2010-ben Békés megyében indított program eredményeiről és a kezdeményezés országos kiterjesztéséről kedden Budapesten tartottak programindító konferenciát.

placeholder

A főtt étel valóban jobban hizlal?

Többet gyarapodott a kísérleti egerek testsúlya akkor, amikor főve kapták az ételt, mint amikor ugyanazt az élelmiszert nyersen kellett elfogyasztaniuk - idézte a Harvard Egyetem kutatóinak megállapítását a Scientific American elnevezésű ismeretterjesztő folyóirat (www.scientificamerican.com).

placeholder

Receptek: Kertészlány kedvence

Mai receptünk egy finom zöldséges tészta.

placeholder

Receptek: burgonyás kenyér

Mai receptünk egy finom burgonyás kenyér - kétféle változatban.

placeholder

Miről szól az OÉTI halállistája?

A sajtóban és a gyártó cégek között az elmúlt napokban nagy port vert fel az OÉTI ún. "halállistája", amely az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet vizsgálati eredményeit tette közzé az intézet honlapján.

placeholder

Transzzsírok fogyasztása: tényleg csak hátrányok vannak?

A transzzsírok növelik a koleszterint, de nem emelik a vércukor szintjét. Bár a sokat kritizált transzzsírok emelik a vérben az ártó koleszterin szintjét, úgy tűnik, hogy nincsenek tartós hatással a vércukorszintre - állapították meg amerikai kutatók tanulmányukban.