Így varázsolhatja egészségesebbé kedvenc őszi italait – dietetikusok adnak tippeket
Ősszel sokan kívánják a különleges fűszerezésű szezonális italokat. Sajnos azonban sokszor nem valami egészségesek.
Amint beköszönt az ősz, a frissítő italok helyett előtérbe kerülnek fahéjas, szegfűszeges, szerecsendiós és sütőtökös különlegességek, amelyek sokak számára az évszak szimbólumává váltak. A baj csak az, hogy ezek az italok nem mindig a legegészségesebbek, hiszen gyakran tele vannak cukorral, telített zsírral és fölösleges kalóriákkal.
De vajon le kell-e mondani róluk? A válasz: egyáltalán nem. Dietetikusok osztották meg kedvenc őszi kávés rendeléseit, amelyek között akadnak finom, mégis tudatosabb alternatívák a klasszikus sütőtökös lattéhoz képest.
Forró matcha latte zabtejjel
A zöld teából készült matcha nemcsak különleges, diós ízével varázsolja el fogyasztóját, hanem antioxidánsokban is bővelkedik, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladásokat. A zabtej pedig kíméletesebb a gyomorhoz, és kellemesen krémes textúrát ad az italnak.
Latte egy csipet fahéjjal
Roxana Ehsani sportdietetikus szerint a legegyszerűbb italok is ünnepibbé tehetők egy apró trükkel.
- Egy csipetnyi fahéj elég ahhoz, hogy őszi hangulatot kölcsönözzön a latténak – magyarázta. Ehsani előnyben részesíti a tehéntejet, mivel az minden esszenciális aminosavat tartalmaz, és olyan tápanyagokat is nyújt, amelyeket sok növényi alternatíva nélkülöz, például B12-vitamint vagy jódot.
Chai latte szójatejjel
A chai latte igazi fűszeres ölelés bögrében. Kristen Carli dietetikus bevallotta, hogy bár a cukortartalma nem kevés, mégis mértékkel szívesen fogyasztja. A szójatejben lévő fehérje tartalmasabbá teszi, és kiegyensúlyozza a fűszeres édességet.
Dupla eszpresszó zabtejjel
Ha valaki erőteljesebb ízélményre vágyik, akkor a dupla eszpresszó a megoldás. Brianna Wieser szakember szerint a zabtej édessége harmonizál a kávé intenzitásával, a tetejére szórt fahéj pedig igazi őszi karaktert ad neki. Emellett a zabtej csökkenti a telített zsírbevitelt, és sokaknál kíméli az emésztést.
Kevesebb szirup
Meggie Connelly dietetikus szerint nem kell teljesen lemondani a szirupokról, elég, ha okosan csökkentjük az adagokat. Ő például a szokásos négy pumpa helyett kettőt kér, egy kevés tejszínnel és fahéjjal kiegészítve. Így az ital ízletes marad, de a cukortartalma csökken.
Mi a helyezte az ősz klasszikus italával, a sütőtökös-fűszeres latte-val?
Az ősz egyik legnagyobb kedvence kétségkívül a sütőtökös latte, amely sokak számára már-már a szezon jelképévé vált. A gond csak az, hogy a hagyományos változat gyakran tele van hozzáadott cukorral, tejszínhabbal és kalóriával, így könnyen egy pohár desszertté válik. Mindez azonban nem jelenti azt, hogy le kellene mondania róla. Ha a nagy méret helyett a kisebbet választja, máris mérsékli a bevitt kalóriát. Ugyanez igaz a szirup mennyiségére is: a fele adag épp elég ahhoz, hogy megmaradjon az ital karakteres íze, miközben kevésbé terheli a szervezetet. A tejszínhabot sokan hiányolnák, de nélküle a latte könnyebb és barátságosabb választás, a krémességet pedig remekül pótolja egy finom zabtej, amely a fűszerekkel együtt igazán harmonikus ízvilágot ad.
Birsalmasajt – így készítse el, hogy egészségesebb legyen
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en,Tiktok-on is!
