Készítsen édességet kölesből - nem csak diétás, de finom is!

Kölesből könnyedén, kevés munkával nagyon finom diétás édesség készíthető.

A köles az egyetlen teljes kiőrlésű, lúgos kémhatású gabonánk. Többek között gazdag vasban, magnéziumban és cinkben. A kölesben gazdag étrend másik jelentőség a gyulladáscsökkentés. Szabályozza az anyagcsere folyamatokat és a vércukorszintet, ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.

Kölesfelfújt

Hozzávalók kb. 8 szelethez

A felfújthoz:

• 20 dkg köles
• 8 dl tej
• 3 tojás
• 5 dkg eritritol
• 0,5 narancs leve
• 0,5 citrom leve
• vaj a formához

A tálaláshoz:

• cukormentes lekvár vagy szörp

Elkészítés

1. 1 A kölest alaposan átöblítjük, leszűrjük, majd kis lángon feltesszük főni a tejjel. Ha felforrt, letakarjuk, elzárjuk alatta a tüzet, és hagyjuk 15 percig pihenni.
2. 2 Amíg a köles pihen, a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kivajazunk egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát.
3. 3 A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját, az eritritolt, a narancs és a citrom levét a köleshez adjuk. Végül a tojásfehérjehabot beleforgatjuk. A masszát a formába öntjük, elsimítjuk és a sütőben 40 percig sütjük. Hűlni hagyjuk, majd cukormentes lekvárral vagy szörppel meglocsolva tálaljuk.

• Munka: kb. 30 perc
• Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva
• 1 szelet: 270 kcal

Olvasta már?

• Így vacsorázzon, ha cukorbeteg
• 5 alapanyag, amit bátran használhat a konyhában
• Alig eszik cukrot, mégsem mozdul a mérleg? Ezen változtasson!
• Puffadás: 5 betegség, aminek ez az első tünete
• 3+1 egészséges gabona, amiket imádni fog!
• Mikor együnk? Ilyen az egészséges táplálkozás napi beosztása

<KÖVETKEZŐ CIKK>

Génmódosított élelmiszerek: ön megnézi a csomagolást, hogy mit tesz a kosarába?

Egy, az emberek életminőségét alapvetően meghatározó kérdés van épp az Európai Parlament előtt, melyet a magyar országgyűlés is a napokban tűzött napirendre.

Forrás: shutterstock.com

---

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben , a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en, Tiktok-on is!