Tudta, hogy májelégtelenség miatt kómába is eshet? Ezt a diétát tartsa be

Diéta

2024. október 20. 12:24

Egészségkalauz

A hepatikus enkefalopátiában szenvedők diétája speciális figyelmet igényel, és kizárólag kórházi-klinikai körülmények között kezelhető!

A májelégtelenség súlyos májkárosodást jelent. Ennek tünetei:

Sárgaság
Hasvízkór (aszcitesz)
Fáradtság, gyengeség
Étvágytalanság
Idegrendszeri tünetek, agyi működészavar

Nézzük meg egy kicsit ez utóbbit, mi okozhatja? A vérbe olyan bomlástermékek kerülnek, amelyet az egészséges máj lebontana, de a károsodott máj már nem. Jellemzően ilyen az ammónia (NH3), amely fehérjelebontási termék. A szervezet magas ammóniatartalma olyan agyi működészavarokat okoz, melyek végeredményképpen kómához is vezethetnek.

Milyen diéta adható (hepatikus) enkefalopátiában?

A diéta lényege a szigorú fehérjemegvonás. Az első napokban növényi és állati fehérje nem fogyasztható. A kezelés ilyenkor orvosi: infúziók adásával történik, ha lehet akkor édesített folyadék szájon át is adható. Ha az állapot rövid ideig tart, és megfordítható, utána kezdődhet a diéta, lassú és óvatos alkalmazása.

A napi fehérjemennyiség 20-30 g/nap körüli lehet (azaz 0,4-0,5 g/ttkg). A kalóriabevitelről gondoskodni kell, mivel a szervezet saját fehérjéit kezdi lebontani. Egyszerű cukrok, keményítő, könnyen emészthető zsiradék adható.

A fehérjebevitelre: növényi eredetű fehérjék, például vizes zsemle, lisztes áru, tejtermék nélkül készült levesek, zöldfőzelékek, vizes burgonyapüré, rizs.Állapotjavuláskor lehet növelni a napi fehérjemennyiséget hetente 10-15 g-mal.

Mi nem fogyasztható?

Húsok, húskészítmények, halat és húst tartalmazó ételek nem fogyaszthatóak!

Májelégtelenség: nézzünk néhány mintaétrendet!

1. Mintaétrend

Reggeli: 1 dl tejeskávé, 1 db vizes zsemle, méz
Tízórai: tejszínes meggykrém
Ebéd: őszibarackleves egyszerű habarással, párolt sárgarépa, vizes burgonyapüré, paradicsomsaláta
Uzsonna: almás palacsinta
Vacsora: citromos-mézes tea, mini jam, 1 db vizes zsemle
Utóvacsora: gyümölcslé

2. Mintaétrend

Reggeli: 5 dkg kenyér, méz, 1 dl tejeskávé
Tízórai: tejszínes almakrém
Ebéd: diétás rántottleves, sárgarépapüré főzelék, fél adag burgonyapüré, limonádé
Uzsonna: 1,5 dl tejes őszibarack turmix
Vacsora: 1 dl tejből híg tejbedara, tea
Utóvacsora: gyümölcslé

Ha már hazaengedhető a beteg, akkor (és az idegrendszeri tünetek megszűnnek) növelni lehet a napi fehérjemennyiséget kb. 40-60 g/nap mennyiségre. Az orvos az első kontroll alkalmával – ha a vér ammóniaszint rendeződött – engedélyezheti a napi 4-5 dkg hús (pl. felvágott) fogyasztását. Ez kombinálódhat a diéta sómentességével is.

Májelégtelenség diéta (példa)

40 g napi fehérjemennyiség

Reggeli: 1 dl tejeskávé, fokhagymás pirítós, metélőhagyma
Tízórai: 1 pohár /2 dl gyümölcsjoghurt
Ebéd: zöldbableves tejföl nélkül, gombapaprikás (30 ml tejföllel), galuska (50 g lisztből tojás nélkül), alma kompót
Uzsonna: 1 dl tej, 1 db kifli, nyers reszelt sárgarépa
Vacsora: 1 db vizes zsemle, 5 dkg petrezselymes házi túró, tea
Utóvacsora: narancslé

50 g napi fehérjemennyiség

Reggeli: 1 dl tej, 8 dkg pirított kenyér, 2 dkg vaj, lekvár
Tízórai: kefíres őszibarack (1 dl kefír)
Ebéd: csontleves burgonyagombóccal, 1 db tükörtojás, parajfőzelék, limonádé
Uzsonna: almapüré búzacsírával
Vacsora: 5 dkg petrezselymes házi tejfölös túró, 1 db zsemle, mézes tea
Utóvacsora: narancs

Összegezve

A hepatikus enkefalopátiában szenvedők diétája kórházi körülmények között kezelhető.
A májkárosodás miatt keletkező bomlástermékek, például ammónia, okozhatnak agyi működészavarokat.
A diéta lényege a szigorú fehérjemegevonás, kezdetben növényi és állati fehérje nem fogyasztható.
Az állapotjavuláskor fokozatosan lehet növelni a napi fehérjebevitelt.
Ha a vér ammóniaszint rendeződött, az orvos engedélyezheti a hús fogyasztását és később a napi fehérjemennyiség növelését.