Mire jó a fenyőszirup, és hogyan kell elkészíteni?
Fenyőrügy szirup készítése: minden, amit tudni kell róla egy helyen.
A fenyőrügy szirup nemcsak az erdők illatát idézi meg, hanem évszázadok óta használt természetes gyógyír is a légúti panaszokra. A népi gyógyászatban különösen Erdélyben és a Kárpát-medencében alkalmazzák megfázás, köhögés és torokfájás enyhítésére. A saját készítésű szirup nemcsak egészséges, hanem ajándéknak is kiváló. Mutatjuk, hogyan készítheti el otthon ezt a különleges szirupot, és mire érdemes figyelnie a gyűjtés és felhasználás során.
Miért éppen fenyőrügy?
A fenyőfélék – különösen a luc-, erdei-, jegenye-, vörös- és ezüstfenyő – friss, zsenge hajtásai gazdagok illóolajokban, C-vitaminban, karotinoidokban és gyantákban. Ezek az összetevők természetes köptető, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatással bírnak, így a fenyőrügy szirup kiválóan alkalmazható felső légúti megbetegedések esetén.
Mikor és hogyan gyűjtsük a fenyőrügyet?
- Időzítés: A gyűjtés ideális időszaka április végétől május közepéig tart, amikor a hajtások 2–6 cm hosszúak és világoszöld színűek.
- Helyszín: Kerülje a forgalmas utak menti fákat, és válasszon tiszta, szennyeződésektől mentes területeket.
- Etikus gyűjtés: Ne szedje le az összes rügyet egy ágról; hagyjon elegendőt a fa egészséges növekedéséhez.
Fenyőrügy szirup készítése házilag
Hozzávalók:
- 4–5 marék friss fenyőrügy
- 1 kg barnacukor vagy méz
- 0,5 dl felforralt, majd lehűtött víz (opcionális)
Elkészítés:
- 1 Rétegezés: sterilizált befőttesüveg aljára szórjon cukrot, majd egy réteg fenyőrügyet. Ismételje a rétegezést, amíg az üveg meg nem telik, a tetejére cukor kerüljön.
- 2 Érlelés: zárja le az üveget, és helyezze hűvös, sötét helyre 3–4 hétre. Időnként rázza meg, hogy a cukor egyenletesen oldódjon.
- 3 Szűrés: amikor a cukor teljesen feloldódott, és a fenyőrügyek összeestek, szűrje le a szirupot, és töltse steril üvegekbe.
Május és június között a fenyőkön új hajtások jönnek. Ezeket a rügyeket gyűjtjük be:2 centis és maximum 6 centis hosszúság közöttieket keressünk!
Forrás: shuttertock.com
Alternatív módszerként használhat mézet is cukor helyett, amelyet langyosítva keverjen össze az aprított fenyőrügyekkel, majd hagyja állni néhány napig, időnként megkeverve, s ekkor fenyőrügy mézet kap belőle.
Felhasználási javaslatok
- Megfázás esetén: napi 3–4 teáskanállal fogyasszon a szirupból.
- Immunerősítésre: napi 1–2 teáskanállal, étkezés előtt.
- Külsőleg: sebek fertőtlenítésére és gyógyulásának elősegítésére borogatásként alkalmazható.
- Ízesítés: teákhoz, limonádéhoz, palacsintához vagy süteményekhez adva különleges ízt kölcsönöz.
Fontos tudnivalók
- Gyermekeknek egyéves kor alatt nem ajánlott a szirup fogyasztása.
- Tiszafa rügyei mérgezőek, ne keverje össze a fenyőfélékkel.
- Tárolás: hűvös, sötét helyen tárolva a szirup hónapokig eltartható.
Fenyőrügy szirup, fenyőrügyméz készítése házilag
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben , a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en, Tiktok-on is!
