Diéta

Hogyan terjed az elhízás?

Hogyan terjed az elhízás a társadalomban? Az elhízás az utóbbi évek kutatásai szerint társadalmilag fertőző. A terjedés mikéntjére azonban eddig nem sikerült fényt deríteni. Az Arizona Egyetem kutatói azonban az American Journal of Public Health május 5-i számában megjelent tanulmányukban bemutatják, hogyan adják át egymásnak az elhízást a barátok és a családtagok.

História: mit ettek elődeink?

Füvet rágcsált legszívesebben az ősember... Elég erőteljes állkapcsa és nagy rágófogai voltak ahhoz, hogy akár a legkeményebb kagylót is szétroppantsa, ám egy frissen megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a "diótörő ember" névvel becézett emberszabású valójában füvet rágcsált legszívesebben.

Legnépszerűbb

Hamburger: infarktus előtt...? után...? (mindkettő...? egyik sem...?)

A gyorsétteremláncok ételeiben sok a kalória, a telített zsír és a konyhasó, vagyis igen egészségtelenek. Adam Salisbury amerikai szívgyógyász és munkacsoportja azzal foglalkozott, hogy a szívroham miatt őrzőszobába kerülő betegek közül hányan fogyasztották szívesen a gyorsételeket, és milyen arányban tartották be a diétára vonatkozó orvosi utasításokat.

Koffein: hitek és tévhitek

Hét tévhit a koffeinről! Sok ember számára olyan a reggel kávé nélkül, mint a nap napfény nélkül. Számomra leginkább a rituálé a fontos. Na, kit akarok becsapni? A koffeinről szól. Mmm, imádom a koffeint, azt a világszerte több mint 63 növényfajta levelében, magjában és gyümölcsében természetesen előforduló alkaloidot. Milyen kockázatokkal jár azonban a reggeli és az ebéd utáni eszpresszó élvezete?

Zölden és zöldet... mit együnk, és hogyan?

Együnk zölden! Egészséges ember, egészséges bolygó. Helyes választás hosszú távú eredményekkel. Ötletes környezetbarát ételek.

Ülőmunka - és bélrák-kockázat...

Tízévnyi ülőmunka duplájára emeli a bélrák kockázatát. Rossz hír a naphosszat a számítógép előtt görnyedő, ülőmunkát végző millióknak. A legújabb kutatások szerint tízévnyi ülőmunka majdnem a duplájára emelheti bizonyos típusú bélrákok kialakulásának esélyét. Ami még ennél is rosszabb: a rendszeres edzés, úgy tűnik, nincs befolyással az ülőmunka káros hatásaira.

Hizlalhat a zsírszegény tej?

Elég egy pillanat eldönteni, hogy milyen tejet akar az ember a kávéjába. Min is kellene annyit morfondírozni? Aki nem akar meghízni, és el akarja kerülni a szívbetegségeket, az zsírszegény tejet választ. Ez folyik a csapból is. Az ajánlások is erről szólnak, és annyira begyűrűzött a köztudatba, hogy már a gyorséttermekben is lehet kapni 2 százalékos tejet.

D-vitaminhiány és gyermekkori kövérség

D-vitamin hiányában kövérebbek a gyerekek? A D-vitamin alacsony szintje etnikai csoportoktól függően hozható kapcsolatba a gyermekkori elhízással – olvasható Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism májusi számában.