Diéta
A zöld tea lassíthatja az Alzheimer-betegséget?
Vizsgálatok szerint a zöld tea kivonata gátolhatja Alzheimer-betegségben az ún. amiloid plakkok kialakulását. A plakkok olyan fehérjék, amelyek összecsapzódása (aggregációja) hoz létre fémtartalmú amiloid fehérjéket, amelyek szerepet játszanak egyes idegrendszeri betegségek, mint pl. az Alzheimer-kór kialakulásában.
Górcső alatt: az óvodai, iskolai menzák
Átfogó, országos óvodai és iskolai táplálkozás-egészségügyi vizsgálatot indít tavasszal az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI), illetve az Országos Tisztifőorvosi Hivatal (OTH). Legutóbb több mint négy éve volt hasonló ellenőrzés - tájékoztatta az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) pénteken az MTI-t.
Receptek: a dietetikus mai menüajánlata
Mit együnk ma? A dietetikus ajánlata: hamis gulyásleves csipetkével, almás csirkemell hagymás törtburgonyával, és répasaláta.
Magashegyi lakosoknál csekélyebb az elhízás!
A ritkább levegőjű, magasabb helyen élők kisebb valószínűséggel híznak el, mint azok, akik alacsonyabban fekvő településen laknak - állapították meg egy amerikai tanulmány szerzői.
Keleti csodaszer - ami mindig jó lehet...
Keleti csodaszer: a török tea - és annak jótékony hatásai. A mediterrán ország híres a teázási szertartásairól, ami igencsak nagy szerepet játszik az ottani emberek életében. Mégis, vajon miben különbözik a török tea a többi ország teaválasztékától?
Ellenlábasok: élelmiszeripar kontra egészségügy?
A nagy nemzetközi étel- és italgyártó cégek a dohánygyártókhoz hasonló eszközökkel igyekeznek beleavatkozni az egészségpolitika alakításába - állapították meg egészségügyi szakértők.
Zsírbevitel - kiegyensúlyozott étrend - betegségek
Ma sok helyen halljuk, hogy a túlzott zsírbevitel milyen egészségkárosító hatásokkal bír. Jelenti-e ez azt, hogy tiltó listára helyezzük? Kell-e félnünk a zsíroktól? Van-e helye, szerepe egy egészséges étrendben? Mindenképpen.
Olajban sült ételek - és a prosztatarák?
Az olajban sült ételek, köztük a sült krumpli, a rántott csirke és a fánk rendszeres fogyasztása összefüggésben van a prosztataráknak - különös tekintettel a betegség agresszívebb formáinak - a megnövekedett kockázatával - derült ki egy új tanulmányból.