Tényleg segíti a fogyást az, ha éhgyomorra fekete kávét iszik? Ezt mondják erről a kutatók
Az éhgyomorra fogyasztott fekete kávé egyre népszerűbb fogyókúrás stratégia. De vajon tényleg használ?
Reggelente sokan nyúlnak elsőként a kávéfőzőhöz, még mielőtt egy falat étel lecsúszna a torkukon. Az utóbbi időben pedig egyre több egészség- és fitneszblogger hirdeti: az éhgyomorra fogyasztott fekete kávé felpörgeti az anyagcserét, zsírt éget és segít a fogyásban. A kérdés csak az, hogy valóban így van-e – vagy csupán egy újabb divattrükk áldozatai vagyunk?
A kávé hatásait számos kutatás vizsgálta, és bár vannak biztató eredmények, korántsem mindegy, mikor, mennyit és milyen formában fogyasztja a napi koffeinadagját. Vajon tényleg jobban ég a zsír, ha reggel éhgyomorra kortyol el egy feketét? Vagy épp ellenkezőleg: ezzel többet árt magának, mint használ?
A koffein és az anyagcsere kapcsolata
A kávé legismertebb hatóanyaga, a koffein, valóban serkentő hatással van a szervezetre. Ez a stimuláns az idegrendszert aktiválja, és több kutatás is megerősíti, hogy rövid távon fokozza az anyagcserét. A Healthline szerint a koffein akár 3–11%-kal is növelheti a nyugalmi energiafelhasználást, elsősorban a termogenezis – azaz a hőtermelés – fokozása révén. Ez a hatás azonban átmeneti, és a rendszeres kávéfogyasztók esetében gyorsan kialakulhat tolerancia.
A kutatások azt is kimutatták, hogy a koffein elősegíti az adrenalin termelését, ami stimulálhatja a zsírszövetek lebontását. Az így felszabaduló zsírsavak a véráramba kerülnek, ahol elvileg eléghetnek energiaként – például edzés közben. Az onet.pl cikke is erre hívja fel a figyelmet, kiemelve, hogy a fekete kávé önmagában kalóriamentes, így a zsírégetésre vágyók körében vonzó alternatíva lehet.
Fogyás kávéval? Csak akkor működik, ha...
Bár ezek az anyagcsere-fokozó hatások elsőre ígéretesnek tűnnek, a való életben a kép ennél árnyaltabb. A Lose It! elemzése szerint önmagában attól, hogy a szervezet több zsírsavat bocsát ki, még nem garantált a fogyás. A kulcskérdés az, hogy ezek a zsírsavak valóban el is égnek-e, például mozgás közben – vagy inkább újra raktározódnak, ha a nap folyamán a kalóriabevitel túl magas marad.
A reggel, éhgyomorra elfogyasztott kávé étvágycsökkentő hatása is csak átmeneti. Sokan számolnak be arról, hogy később fokozott éhségrohamot tapasztalnak, különösen, ha a reggelit kihagyják. Ebből is látszik: a kávé nem helyettesítheti a kiegyensúlyozott reggelit, és nem önmagában hozza meg a fogyás sikerét, hanem akkor lehet hasznos, ha más életmódbeli tényezőkkel együtt – például rendszeres mozgással és kiegyensúlyozott étrenddel – alkalmazzák.
Éhgyomorra kávé: előny vagy csapda?
A Healthline egy másik cikke óvatosságra int azokkal kapcsolatban, akik éhgyomorra isszák a kávét. A reggeli órákban a kortizolszint – vagyis a stresszhormon – amúgy is természetesen magas, és a koffein ezt tovább fokozhatja. Ennek hosszú távon kedvezőtlen hatásai lehetnek: alvásproblémák, szorongás, sőt, a hasi zsír felhalmozódása is összefüggésben állhat vele.
További kockázat, hogy a kávé – különösen üres gyomorra – fokozza a gyomorsav-termelést. Ez nem mindenkinek jelent problémát, de akik érzékenyebbek, reflux-szal vagy gyomorégéssel küzdenek, azoknál a reggeli fekete kávé gyomorpanaszokat válthat ki. Nem véletlen, hogy egyes dietetikusok inkább azt javasolják: a kávét reggeli után, vagy legalább egy banánnal vagy egy szelet pirítóssal együtt fogyasszuk el, hogy kíméljük a gyomrot.
Mit tegyen, ha szereti kávéval indítani a napot?
Ha Ön jól tolerálja a kávét éhgyomorra, és nem tapasztal gyomorpanaszt vagy idegességet, akkor nem feltétlenül kell lemondania erről a szokásáról. Azonban fontos tudnia, hogy a kávé nem csodaszer: a fogyás nem a reggeli kávén, hanem az egész napi életmódján múlik.
Szabad vagy sem éhgyomorra kávézni? Ilyen hatásai lehetnek
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben , a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en, Tiktok-on is!
