Diéta
Rendszeres halfogyasztással a bélpolipok ellen
A rendszeres halevés csökkentheti a vastagbélpolip kockázatát. A hetente nagyjából háromszor halat fogyasztó nőknél valamivel alacsonyabb a vastagbélpolip kialakulásának a kockázata, mint azoknál a társaiknál, akik kevesebb mint heti egyszer esznek a tenger omega-3 zsírsavakban gazdag gyümölcseiből - derült ki egy új tanulmányból.
Szárított ételek - egy ősi módszer újraéled
A Táplálkozási Akadémia hírlevele a szárított ételek felhasználásának lehetőségeiről szól: hogyan főzzünk gyorsan - finomat, az egészséggel összhangban?
Zöldségekkel a bél daganatai ellen?
Zellerrel és répával a bélrák ellen? A zeller régóta ismert jótékony hatásairól, a répa pedig úgy tűnik, "segít látnunk a sötétben..." A két zöldségben mégis van egy közös: a legújabb kutatások szerint a bennük lévő hatóanyagok lassíthatják a béldaganatok növekedését.
Mégsem károsak az olajban sült ételek?
Mégsem károsak az egészségre az olajban sült ételek, de csakis akkor, ha olíva- vagy napraforgóolajban készültek - állítják spanyol kutatók 40 ezer főre kiterjedő vizsgálatuk alapján.
A piros tányértól a hatékony fogyásig
Azok, akik piros színű tányérból esznek, egy felmérés szerint akár 40 százalékkal is kevesebb ételt fogyasztanak. Sőt ez trükk az alkoholos italok esetében is működhet: csak használjunk piros poharat és máris kevesebbet iszunk.
Miért fontos a kamaszkori vasbevitel?
Befolyásolja a későbbi agyműködést a tinédzserkori vasbevitel. A Kaliforniai Egyetem (Los Angeles) munkatársai serdülőkben egy vasszállító fehérjét tanulmányoztak, és megállapították, hogy annak szintje hatással van az agy mikroszkópos és makroszkópos szerkezetére.
Zsírérzékelés: mit érez a nyelv valójában?
Nyelvünk egyértelműen azonosítani tudja a zsírt, ám egyénenként változó mértékben érzékenyek ízlelőbimbóink a zsír ízére - idézte amerikai kutatók megállapítását a ScienceDaily című ismeretterjesztő portál (http://www.sciencedaily.com).
Feldolgozott húsok fogyasztása - és a hasnyálmirigyrák kapcsolata?
Tanulmány: kapcsolat lehet a feldolgozott húsok fogyasztása és a hasnyálmirigyrák között.