Diéta
Kávé - és a krónikus betegségek
A kávé nem jelent kockázati tényezőt az idült betegek számára! Német kutatók nagyszabású vizsgálata igazolta, hogy a kávé nem jelent kockázati tényezőt az idült betegségek szempontjából, sőt csökkenti a felnőttkori cukorbetegség kockázatát.
A vonzó, aranyfényű bőr felé...
Vonzóbbá tesz a zöldség- és gyümölcsfogyasztás! A legújabb vizsgálati eredmények szerint napi ötadagnyi zöldség és gyümölcs elfogyasztása vonzó aranyló fényt kölcsönözhet a bőrnek.
Ami hasznos lehet: új étolajakat fejlesztettek!
Új étolajakat fejlesztettek ki a Szegedi Gabonakutatóban. Öt új, egészséges étolajat és ezek esszenciáját fejlesztette ki a Szegedi Gabonakutató Nonprofit Kft. Ipari Növények Főosztálya; az olajok új napraforgó- és olajlen-fajtákból, hidegen sajtolással készülnek - mondta el Áy Zoltán tudományos segédmunkatárs az MTI-nek.
Felhívás: irány a Happy Hét!
HAPPY-HÉT: 2012. április 23-27. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) immár harmadik alkalommal hirdeti meg vízfogyasztást népszerűsítő HAPPY-hét programját, az általános iskolák számára.
Mást látsz - ha éhes vagy!
Az éhség befolyásolja azt is, amit látunk? Amikor éhesek vagyunk és testünknek ételre van szüksége, akkor agyunk hajlamos megnyitni egy gyorsabb utat az ételekhez kapcsolódó információk számára - idézte amerikai kutatók megállapítását a Scientific American című ismeretterjesztő lap online kiadása (www.sientificamerican.com).
A babák ízlése már az anyaméhből indul...
Felismerik a babák a méhen belül megkedvelt aromákat. Felismerik az újszülöttek azokat az aromákat, amelyeket magzati korukban még az anyai táplálék közvetítésével fedeztek fel a méhen belül - idézte francia kutatók megállapítását a The Daily Telegraph című brit napilap online kiadása (www.telegraph.co.uk).
Az iskolás nem a büfétől lesz kövér?!
Matos Lajos, az MTI szakértője írja: - Az amerikai tanintézetekből évek óta igyekeznek a sok cukrot, sót és zsiradékot tartalmazó üdítőitalokat és hamburgerféléket kitiltani, mert úgy vélték, hogy a mind több elhízott gyerek az iskolákban könnyen elérhető, egészségtelen tápanyagok miatt lesz dundi. Az iskolákban végzett nagyszabású vizsgálat kimutatta, hogy ez vaskos tévedés.
Melyik cukortól hízunk jobban?
A fruktóztól nem hízunk jobban, mint más szénhidrátoktól! A fruktóz (gyümölcscukor) fogyasztása nem okoz nagyobb súlygyarapodást, mint más szénhidrátoké - állapították meg elemzésükben kanadai kutatók.