Ezzel a diétával nemcsak fogyhat, de a demenciát is elkerülheti
Sok szakember szerint ez az étkezés a testi és szellemi egészség titka.
A londoni Alzheimer-kór nemzetközi konferenciáján bemutatott új kutatások szerint azok maradtak egészségesebbek idősként is, akik követik a mediterrán vagy a hasonló MIND étrendet. Náluk harmadára csökkent a demencia kockázata.
"Az egészséges növényi alapú táplálkozás jobb kognitív funkcióval jár és 30-35% -kal csökkenti a szellemi károsodás kockázatát az öregedés során" - mondta Claire McEvoy, a San Francisco Orvosi Egyetem kaliforniai egyetemének vezető szerzője.
McEvoy hangsúlyozta, hogy mivel a tanulmányt egy országosan reprezentatív idősebb népességben végezték, "az eredmények a nagyközönség szempontjából relevánsak".
Étrend változtatással el lehet kerülni a demenciát
Nagyon könnyen megtalálható a mediterrán étrendnek az alapja a zöldségesnél. Hozzá tartozik a brokkoli is, mely a legtöbb tápanyagot tartalmazza, és csupán 30 kalória.
Éppen ezért a mediterrán étrend szorosan összefügg az erősebb csontokkal, az egészséges szívműködéssel és hosszabb élettel, a diabétesz és magas vérnyomás kialakulásának csökkenésével is. Ehhez a listához már a demencia megelőzését is hozzá lehet tenni.
A mediterrán és a MIND diéta harcol a demenciával
A mediterrán diéta egyszerű, növényi-alapú főzés, ahol minden fogás a gyümölcsökre és zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonára, babra és magokra koncentrálódik, amit extra szűz olíva olajjal lehet még társítani.
Néha hús is szerepelhet a tányérunkon, sőt tojást és tejet tartalmazó étel is, csak sokkal kisebb adagokban, mint a hagyományos nyugati étrendben. Halat azonban bármikor fogyaszthatunk.
Azok, akik követik az MIND diétát, elutasítják a vajat, és vele együtt a margarint, a vörös húsokat, a sajtokat, a sülteket, a gyorsételeket és az édességeket is.
Hetente legalább hat adag zöld leveles zöldséget, például spenótot vagy káposztát kell fogyasztani, és legalább az egyik napon egy másik zöldséget is. Napi háromszor pedig teljes kiőrlésű gabonát valamilyen formában.
Egy heti adaghoz tartozik még legalább három adag bab, két vagy több adag bogyó, két adag csirke vagy pulyka, és egyszer halétel tartozik. Az olívaolaj a fő főzési összetevője, és naponta egy pohár bort is el lehet fogyasztani.
Már középkorúként érdemes átállni erre az étrendre
A mediterrán és MIND étrend nemcsak megelőz, hanem hosszú távon támogatja az agy öntisztulását is – állítják neurobiológusok. A diéta gyulladáscsökkentő hatása különösen fontos, hiszen a krónikus, alacsony szintű gyulladások összefüggésbe hozhatók az Alzheimer-kór és más neurodegeneratív betegségek kialakulásával. A rendszeres hal- és olívaolajfogyasztás segíti az omega-3 zsírsavak beépülését, melyek védik az idegsejteket, és serkentik a szinapszisok közti kommunikációt.
A kutatók kiemelik: már középkorúként érdemes átállni erre az étrendre, de idősebb korban is látványos javulást lehet elérni. Az agyi MRI-vizsgálatok szerint az MIND-diétát követőknél több agyterület megőrizte a térfogatát, különösen azok, amelyek a memóriáért felelősek.
Fontos hangsúlyozni, hogy nem kell drasztikus változtatásokra gondolni. Már az is sokat számít, ha az ember a heti étrendjében fokozatosan lecseréli a vörös húsokat hüvelyesekre, vagy a vajat olívaolajra. A friss fűszernövények – mint a bazsalikom, petrezselyem vagy rozmaring – nemcsak ízesítik az ételeket, hanem antioxidáns hatásuk révén erősítik a szervezet védekezőképességét is.
Az étkezési szokásokon túl a rendszeres testmozgás, a társas kapcsolatok fenntartása, valamint a szellemi aktivitás – például könyvolvasás, nyelvtanulás vagy logikai játékok – együtt segítik az agy öregedésének lassítását. A mediterrán típusú életmód tehát jóval több, mint étrend: egy komplex, egészséget támogató szemlélet.
Összegezve
- A mediterrán étrend gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonából, babfélékből és olívaolajból áll, kevés hússal és kis mennyiségű tejtermékkel.
- Az MIND étrend kizárja a vajat, margarint, vörös húsokat, sajtokat és cukros ételeket, helyette zöldségekre, bogyós gyümölcsökre és halra összpontosít.
- A kutatók szerint a növényi alapú és tápanyagokban gazdag étkezés az egészséges életmód és hosszú élettartam kulcsa lehet, számos egészségügyi előnnyel.
- A londoni Alzheimer-kór konferencián bemutatott kutatások szerint a mediterrán és MIND étrend harmadára csökkenti a demencia kockázatát idős korban.
- Claire McEvoy kutató hangsúlyozta, hogy a növényi alapú táplálkozás elősegíti a kognitív funkciókat és mérsékli az öregedéssel járó szellemi hanyatlást.
Mediterrán diéta: hihetetlenül egészséges, és csak ennyit kell betartania hozzá
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben , a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en, Tiktok-on is!
