Tiltólistás ételek pajzsmirigy-alulműködés esetén: mit érdemes kerülni?
Ezeket ne egye, ha pajzsmirigy-alulműködése van.
Amikor az ember megtudja, hogy pajzsmirigy-alulműködéssel él, elsőre nehéz eligazodni a rengeteg információ között. Mi árt, mi segít? Mitől romlik a hormonháztartás, és mitől lesz stabilabb? A gyógyszeres kezelés kétségtelenül alapvető, de a táplálkozás szerepe sem hanyagolható el – egyre több bizonyíték utal arra, hogy bizonyos ételek gátolhatják a javulást. Az alábbiakban áttekintem, mire érdemes odafigyelnie, ha valóban szeretné támogatni a gyógyulását.
A zöldség is lehet túl "sok", ha nyersen fogyasztja
Sokan hallottak már arról, hogy a brokkoli, kelkáposzta, karfiol vagy retek ártalmas lehet pajzsmirigyproblémák esetén. Ezek a zöldségek úgynevezett goitrogén anyagokat tartalmaznak, amelyek akadályozhatják a jód felszívódását – márpedig a jód nélkülözhetetlen a pajzsmirigyhormonok termeléséhez.
A lényeg azonban nem az, hogy teljesen elhagyja ezeket a zöldségeket, hanem az, hogyan készíti el őket. A legújabb kutatások szerint, ha főzi vagy párolja ezeket az ételeket, a bennük lévő goitrogének lebomlanak, így nem fognak problémát okozni. Tehát nyersen valóban érdemes kerülni őket, de főzve nyugodtan beépítheti őket az étrendjébe – természetesen mértékkel.
A szója és a gyógyszere – nem jó páros, de csak időzítés kérdése
A szójatartalmú élelmiszerek – mint például a tofu, a szójatej vagy a tempeh – gyakran kerülnek terítékre, amikor pajzsmirigyről van szó. A szója izoflavonjai ugyanis hatással lehetnek az L-tiroxin gyógyszer felszívódására, különösen, ha a reggeli tablettához képest túl közei időpontban fogyasztja.
Fontos azonban tudni, hogy ez nem jelenti azt, hogy a szója teljesen tiltólistás. Az amerikai endokrinológus társaság szerint a kulcs az időzítés: ha a szójatartalmú étkezés legalább 3-4 órával a gyógyszerbevétel után történik, az interakció elkerülhető. Vagyis a szója nem ellenség, csak akkor válik azzá, ha rosszkor találkozik a tablettával.
A glutén kérdése: mindenkinek vagy csak bizonyos esetekben?
Sok páciens hallja, hogy a gluténmentes étrend jótékony hatással lehet a pajzsmirigyre – ez azonban nem igaz mindenkire. Akkor lehet igazán fontos a glutén elhagyása, ha Ön autoimmun eredetű pajzsmirigy-alulműködéssel, azaz Hashimoto-thyreoiditissel él. Ebben az esetben ugyanis a szervezet gyakran a bélrendszerben is gyulladásos választ ad, és a glutén, különösen a kezeletlen cöliákia esetén, tovább ronthatja ezt az állapotot.
Ez nem azt jelenti, hogy mindenkinek azonnal búcsút kell mondania a kenyérnek vagy a tésztának. De ha Ön Hashimoto-beteg, érdemes lehet kipróbálni egy 3 hónapos gluténmentes étrendet orvosi és dietetikusi felügyelettel – több kutatás is kimutatta, hogy ilyenkor csökkenhetnek a gyulladást jelző antitestek, és enyhülhetnek a tünetek.
Az édességek és fehér liszt sem a barátja
Pajzsmirigy-alulműködés esetén az anyagcsere lelassul – ez tény. És ez sajnos azt is jelenti, hogy a szervezet kevésbé tudja kiegyensúlyozni a hirtelen vércukor-ingadozásokat, amelyeket a finomított cukrok és gyorsan felszívódó szénhidrátok okoznak. Ilyenkor sok beteg tapasztal fáradtságot, fejfájást, hangulatingadozást vagy hízást.
A megoldás? Inkább válasszon stabil vércukorszintet biztosító ételeket: zab, lencse, édesburgonya vagy teljes kiőrlésű gabonák sokkal jobban támogatják az anyagcserét, mint egy kakaós csiga vagy cukros üdítő. Nem kell mindent megvonni magától, de érdemes tudatosabban választani.
Kávézhat – csak ne túl korán
A reggeli kávé sokak számára szent rituálé, de pajzsmirigy-alulműködés esetén nem mindegy, mikor issza meg. A koffein ugyanis csökkentheti az L-tiroxin felszívódását, különösen akkor, ha tejes vagy szójás kávét fogyaszt a gyógyszerrel egy időben.
Az ajánlás egyszerű: vegye be a gyógyszert ébredés után, éhgyomorra, egy nagy pohár vízzel, majd várjon legalább 30-60 percet, mielőtt kávézni kezdene. Így a gyógyszer hatóanyagai biztosan eljutnak oda, ahová kell, és a kávé sem fogja megzavarni ezt a folyamatot.
És mi a helyzet az alkohollal?
Az alkohol fogyasztása pajzsmirigy-alulműködés esetén szintén kényes kérdés. Bár egy-egy pohár bor vagy sör nem okoz drámát, rendszeres fogyasztás esetén az alkohol megterheli a májat, rontja a hormonanyagcserét, és hosszú távon a pajzsmirigy működésére is negatívan hathat.
Ha teheti, korlátozza az alkoholfogyasztást a különleges alkalmakra, és válasszon inkább száraz, kevésbé cukros italokat. Fontos, hogy a gyógyszerekkel soha ne vegye be együtt.
A feldolgozott húsok rejtett akadályai
Szalámi, virsli, bacon – sokunk kedvencei, de ha pajzsmirigy-alulműködéssel él, jobb, ha ritkábban fogyasztja őket. Ezek az élelmiszerek ugyanis tele vannak nitrátokkal, foszfátokkal és más adalékanyagokkal, amelyek a jódanyagcserét és a hormontermelést is befolyásolhatják. Ez nem jelenti azt, hogy le kell mondania mindenről, ami füstölt, de érdemes inkább minőségi, adalékmentes forrásokat választani.
Amit nemcsak kerülni, hanem pótolni is érdemes
A tiltólistás ételek kizárása csak az egyik oldal. Legalább ennyire fontos, hogy biztosítsa szervezete számára azokat a mikrotápanyagokat, amelyek nélkül a pajzsmirigy nem tud hatékonyan működni.
A jód szerepe talán a legismertebb – jódozott sóval vagy tengeri halakkal könnyen pótolható. A szelén (például brazil dióból), a cink (tökmag, húsfélék) és a vas (vörös hús, spenót) mind olyan nyomelemek, amelyek nélkülözhetetlenek a hormontermeléshez és -átalakításhoz. Ne feledkezzünk meg a B12-vitaminról sem, amelynek hiánya gyakran társul alulműködéssel.
Mit jelent a tudatos táplálkozás pajzsmirigy-alulműködés esetén?
A pajzsmirigy-alulműködés nem csupán egy diagnózis, hanem egy újfajta életmód is. Az ételek hatással vannak arra, hogyan érzi magát, mennyire hatékony a gyógyszere, és hogy javulnak-e a tünetei. A cél nem az, hogy lemondjon mindenről, amit szeret, hanem hogy megtanulja, miként illesztheti be a megszokott fogásokat a gyógyulást támogató étrendbe. A főzés módja, az időzítés és a tudatos választás már fél gyógyulás.
Pajzsmirigy-alulműködés esetén ezeket a zöldségeket jobb, ha kerüli!
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en,Tiktok-on is!
