Diéta
Figyelem: Vegafeszt lesz 25-26-án!
Vegetáriánus fesztivál koncertekkel és főzőtanfolyammal: csoportos jóga, relaxációs és táncfoglalkozások mellett főzőtanfolyamok és koncertek is várják a közönséget az ingyenes Vegetáriánus fesztiválon augusztus 25-26-án Budapesten, a Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban.
Kánikula? Lesz jövőre is!
OS - Hogyan alkalmazkodhatunk a kánikulához? Otthon, irodában, strandon, vendégségben... A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének tippjei, tanácsai.
Egy igazi hungarikum: a magyar rögös túró
Európai eredetvédelmet kaphat a magyar rögös túró! A hazai tejtermelés egyötödéből, azaz mintegy 300 millió liter tejből készül túró Magyarországon évente. A magyar gasztronómia hagyományos alapanyagának számító rögös túró igazi hungarikum, a Kárpát-medencén kívül ilyen túró sehol sem kapható, ezért is kezdeményezte a Tej Terméktanács a rögös túró eredetvédelmének megállapítását az Európai Uniónál.
Sajtevéstől - az egészséges babafogakig
A gyermek fogainak épsége érdekében egyen sok sajtot a várandós asszony. Terhesség idején a táplálkozás alapvetően befolyásolja a baba fejlődését és különböző későbbi tulajdonságait is. Egy új japán vizsgálat tanúsága szerint a gyermekkori fogszuvasodás elleni küzdelem szempontjából is fontos szempont a helyes táplálkozás.
Kurkuma és a cukorbetegség közötti kapcsolat
A kurkuma fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kockázatát. A curry egyik alkotóelemeként ismert kurkuma fogyasztásával megelőzhető a cukorbetegség a nagy kockázattal élő embereknél - állapította meg egy thaiföldi tanulmány.
Hiába küzd Jamie Oliver és Gordon Ramsay az egészséges táplálkozásért?
Átalakul a táplálkozás Jamie Oliver hazájában - Változnak az étkezési szokások, teret nyer az egészségtelen étrend Nagy-Britanniában. A britek rajonganak a főzőműsorokért. Márciusban a tévénézők negyede követte a Masterchef valóságshow döntőjét. Az ország nagyszerű tévészakácsokat adott a világnak, elég Hugh Fearnley-Whittingstall, Jamie Oliver vagy Gordon Ramsay nevét említeni. Ám ami a brit konyhákban igazából történik, az soha nem állt olyan messze a tévén sugárzott ideáltól, mint manapság - írja a londoni The Economist.
USA: betiltott transzzsírsavak
Bevált a transzzsírsavak betiltása New Yorkban! Amikor két évvel ezelőtt New Yorkban tilos lett a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából ártalmas transzzsírsavak élelmiszeripari használata, sokan hitetlenkedve fogadták, hogy a boltokba vagy a gyorséttermekbe kerülő ételek készítői betartják a döntést. Sonia Angeli és munkacsoportjának tudományos vizsgálata igazolta, hogy az érintettek komolyan vették a tiltást és ezzel a világváros étkezése lényegesen egészségesebbé vált.
Az anyatej a legjobb a baba agyának (is)
Matos Lajos, az MTI szakértője írja: elméleti és állatkísérletes adatok alapján kutatók úgy vélték, hogy az újszülöttek szellemi fejlődéséhez az anyatejnél is jobb táplálékot lehet készíteni. Egészséges csecsemők vizsgálata viszont azt igazolta, hogy az anyatejnél "okosítóbb" babatápszert egyelőre nem sikerült előállítani.