Diéta
Az indiai "fickósító gomba" csodája nyomában
Keresett termék az indiai "potencianövelő" - Himalájai aranyláz? Egy ritka gombafajta, amelyet egyesek indiai V*-nek neveznek, lassan kezdi átalakítani a Himalája vidékének gazdaságát. Ám azoknak, akik gyűjtik, fel kell fegyverkezniük, hogy megvédjék az értékes kereseti forrássá vált növényt. A gomba, amely a Himalája vidékén indiai részén tenyészik, hernyókat támad meg. A helybéliek kija dzsarinak nevezik, Tibetben jarsagumba a neve, a világ más részein pedig Cordycep sinensis, kínai hernyógomba néven ismerik. A gomba mumifikálja áldozatát, és a döglött hernyó fejéből nő ki. Ahogy a hó elolvad, májusban vagy júniusban bújik ki a föld alól.
A Dukan-diéta veszélyei
Bár könyvéből világméretekben tekintve többmillió példány is elkelt (amivel nem tűnik ki jobban, mint bármelyik másik divat-diéta könyv), talán kevesen tudják, hogy a franciaországi Országos Élelmiszer, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Hivatal kifejezetten egészségtelennek bélyegezte a diétát.
Veszélyes étrend-kiegészítő! (az ÁNTSZ közleménye)
Tájékoztatás gyógyszer-hatóanyagokat tartalmazó, veszélyes étrend-kiegészítő készítményről. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) Élelmiszerbiztonsági Kockázatértékelési Igazgatósága az Európai Unió tagállamaiban működő gyorsvészjelző rendszeren (RASFF) keresztül érkezett riasztásról értesítette az Országos Tisztifőorvosi Hivatalt.
Hullámzó trendek: életmód - táplálkozás - szív-érrendszeri betegségek
Az életmód és a szív-érrendszeri betegségek közötti összefüggéseket tárta fel egy nagyszabású svéd vizsgálat. Matos Lajos, az MTI szakértője írja: A fenti tényezők közötti összefüggéseket tárta fel a világ egyik legnagyobb tudományos vizsgálata, amelyet svéd szakemberek végeznek 27 éve.
Új fogyasztószer a láthatáron!
Először engedélyezett 13 év után új fogyasztótablettát az amerikai gyógyszerügyi hatóság.
Figyelem! Az Atkins-diéta veszélyei
A sok fehérjét tartalmazó étrend nőknél emelheti a szívkockázatot! Az ún. Atkins-diétán lévő nőknél, akik rendszeresen nagy mennyiségű fehérjét esznek, de nagyon kevés szénhidrátot, több mint 25 százalékkal nagyobb a szívroham és a szélütés kockázata - állapították meg több mint 40 ezer nő bevonásával készült tanulmányukban svéd és görög kutatók.
Popeye-nek mégis igaza volt a spenóttal?
Popeye jól tudta: a spenót erősíti az izmokat! Popeye, a híres rajzfilmfigura helyesen tette, hogy megevett egy-egy spenótkonzervet, amikor bicepszét erősíteni akarta - derül ki svéd kutatók hétfőn közzétett tanulmányából, amely azt igazolja, hogy a leveles zöldség valóban erősít.
Gratulálunk! Íme a nyertes ételreceptek...
Receptversenyünk nyerteseinek ezúton is gratulálunk, és itt bemutatjuk a kedves Olvasóknak a beküldött recepteket, és a róluk készült fotókat. Jó étvágyat mindenkinek, aki kedvet kap, és elkészíti a finomságokat!