Ez a legrosszabb időszak a kávéfogyasztásra - a tudósok azt is elmagyarázzák, hogy miért!

Mikor a legjobb és a legrosszabb kávézni? A szakértők ezt javasolják.

Sokan úgy érzik, a nap csak egy gőzölgő csésze kávéval indulhat igazán. Nem véletlen: a koffein az egyik leggyakrabban fogyasztott természetes élénkítő, amely képes gyors energiát adni, javítani a koncentrációt és tompítani az álmosságot. De valóban mindegy, mikor isszuk meg az első kortyot? A kutatások szerint korántsem.

Hogyan hat a kávé a szervezetre?

A koffein legfontosabb hatása, hogy blokkolja az adenozin nevű vegyület receptorait az agyban – ez a molekula felelős a fáradtságérzet kialakulásáért. Ha kevesebb az adenozin hatása, azonnal frissebbnek érzi magát. Éhgyomorra ez a folyamat még gyorsabban zajlik, a koffein szinte „berobban” a véráramba, így erőteljesebb lehet a hatása.

Ez bizonyos embereknél kellemetlen tüneteket – például szapora szívverést, remegést vagy szorongást – is okozhat. Ha azonban étkezés után issza meg a kávét, a koffein lassabban szívódik fel, hatása kiegyensúlyozottabb és tartósabb.

Érdekesség, hogy egyes tanulmányok szerint már egy csésze reggeli kávé akár 10%-kal is fokozhatja az anyagcserét. A koffein serkenti az idegrendszert, ami gyorsítja az emésztési folyamatokat, ezért sokan úgy érzik, támogatja az alakmegőrzést is. Fontos azonban tudni, hogy minden szervezet másként reagál – ha a reggeli kávé rendszeresen kellemetlen érzést okoz, érdemes lehet változtatni a rutinon.

Kávé és emésztés: valóban irritálhatja a gyomrot?

Gyakran hallani, hogy az éhgyomorra fogyasztott kávé irritálja a gyomrot. Bár a koffein valóban fokozza a gyomorsav-termelést, a friss kutatások alapján a legtöbb egészséges embernél ez nem okoz számottevő problémát. A rendszeres kávéfogyasztók szervezete ráadásul alkalmazkodik ehhez a hatáshoz.

Ha mégis gyomorégést, puffadást vagy kellemetlen teltségérzetet tapasztal, érdemes a nap későbbi szakaszára időzíteni a kávét, vagy kipróbálni étkezéssel együtt fogyasztani.

A kortizol és a kávé: hogyan hat a reggeli hormonális hullámra?

A kortizol – a stresszhormon – természetes módon magasabb reggel, közvetlenül ébredés után. Ha ilyenkor issza meg a kávét, a hormon szintje átmenetileg még magasabbra emelkedhet. Ez nem feltétlenül jelent problémát, de érzékeny embereknél nyugtalanságot vagy szívdobogásérzést válthat ki.

A rendszeres kávéfogyasztóknál a szervezet már kevésbé reagál ilyen erősen, de a szakértők többsége mégis azt javasolja, hogy várjunk legalább 30–60 percet ébredés után, mielőtt az első csészéhez nyúlunk.

Vércukor és kávé: miért nem mindegy, mikor isszuk?

A Bath Egyetem 2020-as kutatása szerint egy rossz éjszaka után, ha közvetlenül ébredés után isszuk meg a kávét, akár 50%-kal is magasabb lehet az étkezés utáni vércukorszint. A kutatók szerint érdemes előbb könnyű reggelit fogyasztani, csak utána kortyolgatni a kávét – így a szervezet egyenletesebben kezeli a beérkező energiát.

Mikor ideális kávézni? A szakértők ajánlása

A táplálkozási szakemberek többsége szerint akkor jár a legjobban, ha:

• ébredés után vár 30–60 percet,
• megiszik egy pohár vizet,
• elfogyaszt egy könnyű reggelit,
• csak ezután jön az első csésze kávé.

Az optimális időpont a hormonális ciklushoz is igazítható. Például egy 6:30 körül kelő ember számára a 9:30 és 11:30 közötti időszakban a legalacsonyabb a kortizolszint, ilyenkor a koffein hatása tisztábban érvényesül.

Az utolsó csészét érdemes legkésőbb 14:00–15:00 körül elfogyasztani, mivel a koffein hatása 6–8 órán át is tarthat, így könnyen megzavarhatja az esti elalvást.

Éhgyomorra vagy reggeli után? Melyik jobb?

A böjtkávé gyors, intenzív ébresztést adhat, viszont hajlamosabb ingadozó vércukorszintet és kellemetlen mellékhatásokat okozni, különösen érzékeny gyomor esetén.

A reggeli utáni kávé ezzel szemben:

• lassabban szívódik fel,
• kiegyensúlyozottabb energiaszintet biztosít,
• kisebb eséllyel irritálja a gyomrot,
• kevésbé emeli meg hirtelen az étkezés utáni vércukrot.

A kávé mint reggeli rituálé – hallgasson a saját testére

A kávé sokaknak nemcsak élénkítő, hanem egy fontos reggeli rítus. Lehet egy csendes pillanat magának, egy kis „énidő”, mielőtt belevág a napba. Ebben nincs semmi rossz – a lényeg, hogy a szervezet jelzéseit figyelje.

Ha éhgyomorra is jól érzi magát egy csésze kávéval, nincs feltétlen oka változtatni. Ha viszont szívdobogás-érzés, gyomorégés, remegés vagy ingadozó energiaszint jelentkezik, érdemes lehet átállni a reggeli utáni kávézásra, vagy legalább egy falatot enni előtte.

Kapcsolódó cikk

Újabban emésztési problémái vannak? Ilyen kellemetlen gondokat okozhat a kávé

Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en,Tiktok-on is!