Diéta
Gabonafélék a táplálkozásunkban
Az emberi táplálkozásban igen fontos szerepet töltenek be a gabonafélék. Elterjedtségüket mutatja, hogy az év minden napján folyik valahol a betakarításuk. Az emberiség kalóriaszükségletének jelentős részét a kenyérgabonákból és a rizsből fedezi. Magyarországon egy ember naponta átlagosan 25 dkg cereáliát fogyaszt el. Ebből adódik, hogy a gabonamag összetételének legkisebb módosítása is előbb-utóbb népbetegségek alapjait rakja le.
Jótékony hatás: fiatalok és a gyümölcsfogyasztás
A fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztástól a fiatalok nyugodtabbnak, boldogabbnak és energiával telibbnek érezhetik magukat a mindennapokban - derült ki az új-zélandi Otago Egyetem munkatársainak tanulmányából.
Receptek: kefires krumplifőzelék
Krumplifőzelék - kicsit másképpen
Eperrel és áfonyával - a szívroham ellen?
Heti három vagy több adag eper és áfonya fogyasztása egyharmaddal csökkentheti a szívroham kockázatát a nőknél - közölték amerikai és brit kutatók új tanulmányukban.
Mire jó a kávélevélből készülő tea?
Az emberi egészségre jótékony hatással bíró összetevőket tartalmaz a kávécserje leveléből főzött tea - állítják a szakemberek.
Magas telítettzsír-tartalom veszélyei gyermekkorban
A magas telítettzsír-tartalmú ételek - például gyorséttermi húspogácsák - gyakori fogyasztása csökkentheti a gyerekek immunrendszerének hatékonyságát, és egyebek között asztmát és bőrkiütést okozhat nekik - állapították meg új-zélandi tudósok.
Mintamenza - egészséges magyar alapanyagokból!
Elindult a mintamenzaprogram Budapesten, aminek a közétkeztetés teljes megújítása a célja.
Kalóriaszegény üdítő - növelheti a depresszió kockázatát?
Összefüggést talált a kalóriaszegény üdítőitalok fogyasztása és a depresszió megnövekedett kockázata között egy új amerikai tanulmány.