Ezt tegye cukor helyett a kávéjába – nemcsak finom, de a vércukorszintet is csökkentheti
Próbálja ki, érdemes!
Sokan közülünk elképzelhetetlennek tartják a reggeli kávét cukor vagy édesítőszer nélkül. Azonban létezik egy olyan fűszer, amely nemcsak természetes módon varázsolja ízesebbé az italt, de egészségügyi előnyöket is nyújt – ráadásul elég belőle egyetlen csipet. Ez nem más, mint a fahéj. Ez nem csupán egy közkedvelt konyhai fűszer, hanem egy igazi szuperélelmiszer is, amely harmonikusan illeszkedik a frissen főzött kávé ízvilágához.
Természetes módon hozzájárulhat az optimális vércukorszinthez
A pakisztáni Peshawari Egyetem Táplálkozástudományi Tanszéke által készített tanulmányban 60, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő résztvevőt vizsgáltak. A kutatás során a pácienseket hat csoportra osztották: hárman különböző mennyiségű fahéjat (1, 3 vagy 6 grammot) fogyasztottak naponta, míg a többiek placebót kaptak.
Negyven nap elteltével a fahéjat szedő csoportokban a következő pozitív változásokat figyelték meg:
- az éhomi vércukorszint 18–29%-kal csökkent,
- a trigliceridszint 23–30%-kal esett vissza,
- az LDL-koleszterin szintje 7–27%-kal lett alacsonyabb,
- az összkoleszterin 12–26%-kal csökkent.
Ezeket a javulásokat kizárólag azoknál tapasztalták, akik fahéjat fogyasztottak – a placebós csoportban nem történt érdemi változás. A kutatás eredményeit a Diabetes Care folyóiratban publikálták. További vizsgálatok pedig arra utalnak, hogy a fahéj fokozhatja az inzulinérzékenységet, amely különösen fontos a cukoranyagcsere szempontjából - írja Medonet.
Támogatja az ideális testsúly elérését
Egy iráni kutatócsoport több fahéjjal kapcsolatos tanulmány eredményeit vizsgálta át, összesen 1480 fő adatait elemezve. A következtetésük szerint a fahéjkivonatok alkalmazása:
- csökkenti a testsúlyt
- mérsékli a testtömegindexet (BMI)
- javítja a derék-csípő arányt (WHR)
Bár a derék körméretében és a testzsírszázalékban nem volt statisztikailag kimutatható változás, az összkép kedvezőnek bizonyult. A Phytotherapy Research szaklap 2019-es számában közölt eredmények megerősítik, hogy a fahéj – különösen, ha reggeli kávéval fogyasztja – fokozhatja az anyagcserét és stabilizálhatja a vércukorszintet, amelyek együttesen segíthetik a testsúly szabályozását.
Segíthet a fiatalos külső megőrzésében
A fahéj nemcsak illatos fűszer, hanem gazdag polifenol antioxidánsokban, amelyek védelmet nyújtanak a sejtek számára. Ezek az antioxidánsok csökkentik a szabad gyökök által okozott oxidatív stresszt, ami lassíthatja az öregedést és csökkentheti bizonyos betegségek, például a daganatok kialakulásának kockázatát.
Egy 2020-ban készült kínai tanulmány – a Jining Orvosi Egyetem kutatóinak munkája – kimutatta, hogy a fahéj-kiegészítők jelentősen növelik a vér antioxidáns szintjét, emellett gyulladáscsökkentő hatásuk is van.
Melyik fahéjat érdemes választania?
A fahéj kiválasztása során fontos tudni, hogy két fő típus létezik: ceyloni fahéj és kasszia fahéj. Mindkettő népszerű és széles körben elérhető, de különböző tulajdonságokkal rendelkeznek.
A ceyloni fahéj, amelyet gyakran "valódi fahéjként" is említenek, a Cinnamomum verum növényből származik. Ez a fajta fahéj finomabb, édesebb ízű és világosabb színű. Emellett alacsonyabb kumarin tartalommal rendelkezik, ami egy természetes vegyi anyag, amely nagy mennyiségben fogyasztva káros hatásokkal járhat a májra és vesékre. A Ceyloni fahéj emiatt biztonságosabb választás a napi fogyasztásra.
A kasszia fahéj, amelyet a Cinnamomum cassia növényből nyernek, erősebb, fűszeresebb ízű és sötétebb színű. Ezt a típust gyakrabban használják az élelmiszeriparban, mivel olcsóbb és könnyebben hozzáférhető. A kasszia fahéj nagyobb koncentrációban tartalmaz kumarint, ami potenciálisan problémás lehet hosszabb távú, nagy mennyiségű fogyasztás esetén.
Ha az egészségügyi előnyök és a biztonság a fő szempontok a választás során, akkor érdemes tehát a ceyloni fahéjhoz nyúlni.
Mire figyeljen, ha gyógyszert szed?
Bár a fahéj számos előnnyel járhat, bizonyos gyógyszerekkel – például véralvadásgátlókkal vagy cukorbetegség elleni készítményekkel – kölcsönhatásba léphet. Ha ilyen típusú gyógyszert szed, mindenképpen kérje ki kezelőorvosa véleményét, mielőtt rendszeresen alkalmazná ezt a fűszert, akár ételként, akár étrend-kiegészítőként.
Jó tanács
Ha szeretné kávéját természetes módon édesebbé tenni, mindenképp a ceyloni változatot válassza. Fontos azonban a mértékletesség: naponta legfeljebb fél teáskanálnyi fahéj elegendő.
Összegezve
- A fahéj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír.
- A ceyloni fahéj alacsonyabb kumarin-tartalmú, ezért biztonságosabb választás.
- Kutatások szerint a fahéj csökkentheti a vércukorszintet és javíthatja a cukoranyagcserét.
- A fahéj fogyasztása segítheti a testsúly szabályozását.
- Mértékletes fogyasztás ajánlott.
Mire jó a fahéj? Több, mint egy egyszerű fűszer
Kövesse az Egészségkalauz cikkeit a Google Hírek-ben, a Facebook-on, az Instagramon vagy a X-en,Tiktok-on is!
