Életmód

Kalória, cukor, fehérje – honnan tudjuk, hogy valósak-e a csomagoláson szereplő tápértékadatok?

A boltok polcain ma már szinte minden előrecsomagolt élelmiszeren megtalálható a tápértéktáblázat, amelynek adatai egyre nagyobb szerepet játszanak a fogyasztói döntésekben. De honnan származnak ezek az értékek, milyen szabályok alapján kerülnek a csomagolásra, és mi garantálja, hogy valóban megfelelnek a termék összetételének?

Új szabályok léptek életbe a D-vitaminnal kapcsolatban: ezt érdemes tudnia

Új uniós szabályok léptek életbe az étrend-kiegészítőknél: bővült az engedélyezett D-vitamin- és vasformák köre. De vajon ez mit jelent a mindennapokban?

Ez a friss nyári saláta 20 perc alatt elkészül, mégis laktató

A recept egyik legnagyobb előnye, hogy könnyen variálható, így akár ebédre, vacsorára vagy grillezés mellé is remek választás lehet.

Újra divatba jött ez a régi nyári limonádé: a kánikulában egyre többen készítik el

A bodza virágát évszázadok óta használják italok készítésére, és úgy tűnik, ez a hagyomány ismét reneszánszát éli.

Ez a nyári gyümölcs a koleszterinnek és az emésztésnek is jót tehet

Savanykás íze miatt nem mindenki kedvence, pedig érdemes gyakrabban helyet adni neki a tányérunkon.

A bélrendszerünk is hálás lehet érte: ezért érdemes kipróbálni a kefir és chia mag párosát

Bár csodát ettől sem érdemes várni,de olyan összetevőket tartalmaz, amelyek támogathatják az emésztőrendszer és a bélflóra egészségét.

A „protein” felirat még nem garancia semmire – mit jelent valójában a felirat a címkén?

A proteinszeletek, fehérjepudingok, proteinjoghurtok és fehérjével dúsított italok néhány év alatt az élelmiszerpiac meghatározó szereplőivé váltak. Egyre többen keresik ezeket a ternékeket a nagyobb fehérjebevitel, a teljesebb értékű táplálkozás, a jobb regeneráció reményében. De vajon mit jelent konkrétan a protein felirat, és ki ellenőrzi, hogy a termék valóban azt tartalmazza-e, amit a csomagolás ígér?

A cékla 5 jótékony hatása, amiről kevesen tudnak

A cékla hosszú ideje része az európai konyhának, mégis gyakran háttérbe szorul a népszerűbb zöldségek mellett. Pedig ez az élénk színű gyökérzöldség számos olyan tápanyagot tartalmaz, amely hozzájárulhat a szervezet megfelelő működéséhez, és a kutatók figyelmét is egyre inkább felkelti.

A nagyszüleink jól étkeztek? Kiderült, mire elég a szezonális táplálkozás

Eper nyáron, sütőtök ősszel, savanyú káposzta télen – sokan úgy gondolják, hogy a természet pontosan azt kínálja, amire a szervezetünknek szüksége van. De vajon valóban fedezhető a vitamin- és ásványianyag-szükséglet kizárólag szezonális, Magyarországon termő alapanyagokból?

Nem csak rántással lehet sűríteni: ezt ajánlja helyette a dietetikus

A magyar konyhában a rántás szinte alapvető hozzávalónak számít, ha levesekről vagy szószokról van szó. Sokan azonban nehéznek érzik, és egyre többen keresnek olyan megoldásokat, amelyekkel ugyanúgy krémes állagot érhetnek el, de kevesebb zsiradékkal és liszttel.

Napi egy avokádóval javítható a vércukorszint? Erre jutottak a kutatók

Az avokádót sokan szuperélelmiszerként emlegetik, de vajon valóban képes javítani az anyagcserét? Egy friss kutatás szerint már napi egy avokádó fogyasztása is kedvező hatással lehet a vércukorszint szabályozására.

Melyik tej a legegészségesebb választás? Ezt mondják a szakértők

A legfontosabb nem az, hogy növényi vagy állati eredetű ital kerül-e a pohárba, hanem az, hogy az adott választás valóban fedezi-e a szervezet regenerációhoz szükséges tápanyagigényét.

Ez a pác olyan omlóssá teszi a húst, hogy szinte elolvad a szájában

Próbálja ki ezt a pácot, megéri!

Nem csak az alkohol veszélyes: ezek az italok alattomosan károsíthatják a máját

Érdemes odafigyelni arra, mi kerül nap mint nap a poharába.

Megúszható a másnaposság ezzel az egyszerű trükkel? A szakértők szerint ennyit ér valójában a „zebrázás”

Nem is olyan rossz módszer ez a trend.

Lenyelte a cseresznyemagot? Vajon van ok aggodalomra?

Szinte nincs is olyan ember, akivel ne történt volna meg.

Ez az olaj a legrosszabb választás sütéshez – mérgezővé válhat a serpenyőben!

Nem minden olaj való a serpenyőbe!

Ezért érdemes gyakrabban citromot fogyasztani

Sokan csak akkor nyúlnak a citromhoz, amikor megfáznak, vagy egy csésze teát szeretnének feldobni vele. Pedig ez az egyszerű citrusféle jóval többet tud annál, mint hogy savanykás ízt adjon az italainknak.

Nem véletlenül rajonganak érte a dietetikusok: ez a hétköznapi gyümölcs a szívnek, a bőrnek és az emésztésnek is jót tehet

A paradicsom szinte minden konyhában alapélelmiszer, mégis kevesen tudják, hogy jóval többet kínál annál, mint hogy feldobja a salátát vagy a tésztaszószt. Ez a lédús, piros termés olyan értékes tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a kutatások szerint a szív- és érrendszer, a bőr és az emésztőrendszer egészségét is támogathatják.

A ropogós újburgonya titka: ettől lesz kívül aranybarna, belül pedig krémesen puha

A tökéletes sült újburgonya elkészítéséhez nincs szükség különleges alapanyagokra vagy bonyolult technikákra.

Itt a bűvös 30 perces időablak: ez a legjobb időpont a szénhidrátbevitelre, ha fogyni szeretnénk

A dietetikusok szerint ezzel a kis trükkkel a tészta és a rizs nem zsírként raktározódik el.