A Georgia Egészségtudományi Egyetem kutatóinak a Nature Communications szaklapban megjelent tanulmánya szerint a legtöbb élelmiszerben előforduló erős antioxidáns segít helyreállítani a sejtet a külső tényezőktől védő plazmamembrán sérüléseit. A plazmamembrán sérülését a hétköznapi tevékenységek, például az étkezés és a testmozgás is okozhatja, és az új kutatás eredményei szerint az E-vitamin létfontosságú a helyreállításhoz. Az izomsejtek helyreállítása nélkül például az izmok végül elsorvadnak, hasonló folyamattal, mint ami az izomsorvadás esetén játszódik le.

Dr. Paul McNeil, a tanulmány vezető szerzője szerint az emberek minden nap fogyasztanak E-vitamint, de még csak nem is tudják, milyen hatást gyakorol a szervezetünkben. Az E-vitamin többféleképpen segíti a sejtregenerálódást. Antioxidánsként segít eltüntetni az oxigénfelhasználásból eredő melléktermékeket, amelyek gátolják a regenerálódást.

Az E-vitamin zsírban oldódó, így valósággal beülteti magát a sejthártyába, és így akadályozza meg a szabadgyökök támadását. A sejthártya egyik összetevőjének, a foszfolipidek szabályozásában is segít, hogy azok a károsodás után gyorsabban regenerálódhassanak. Testmozgás során például a mozgás következtében a mitokondriumok a normálisnál sokkal több oxigént égetnek el. Ennek elkerülhetetlen következményeként reaktív oxigéngyökök keletkeznek. A mozgás fizikai ereje megszakítja a sejthártyát. Az E-vitamin az oxidáns terhelés ellenére lehetővé teszi a megfelelő plazmamembrán regenerálódást, és kordában tartja a helyzetet.

A kutatók a testmozgás hatásait utánozva hidrogén-peroxid segítségével váltották ki a szabadgyökök termelődését, és kimutatták, hogy a vázizomsejtek sérülése csak akkor regenerálódik, ha előzetesen E-vitaminnal kezelik.

A kutatók a következő lépésként az E-vitaminhiányban szenvedő állatokban vizsgálják majd a sejthártya regenerálódását.